Sa pagsisimula ng taglagas, ang mga pumili ng kabute ay nagsisimulang mag-uwi ng maraming bilang ng mga kabute, na ang ilan ay kung saan maraming mga tuyo para sa taglamig. Dati, ang mga kabute ay pinatuyo sa mga attic o higit sa mga kalan - ngayon, ang mga microwave oven ay madaling malulutas ang problemang ito. Upang mag-stock sa masarap na tuyong kabute para sa taglamig, kailangan mong malaman ang ilang mga lihim ng pagluluto ng mga ito sa microwave.
Proseso ng pagpapatayo
Kapag pumipili ng mga kabute para sa pagpapatayo, siguraduhing magbayad ng pansin sa kanilang integridad, tigas at density. Ang mga nawasak at bulok na kabute ay itinapon, at ang mabubuti ay pinagsunod-sunod at pinuputol sa maraming piraso. Hindi inirerekumenda na maghugas ng mga sariwang kabute upang hindi sila mababad sa kahalumigmigan - sapat na upang balatan ang mga ito ng isang kutsilyo at alisin ang dumi (buhangin, lupa at mga dahon) gamit ang isang mamasa-masa na espongha o tela. Pagkatapos ang mga nakahanda na kabute ay inilalagay sa isang wire rack at inilalagay sa microwave sa loob ng labinlimang hanggang dalawampung minuto.
Ang tagal ng pagpapatayo ng mga kabute sa microwave na direkta ay nakasalalay sa mga katangian ng kapangyarihan nito.
Matapos ang unang dalawampung minutong "sesyon" ng pagpapatayo, dapat mong buksan ang microwave at maghintay hanggang sa mawala ang kahalumigmigan. Karaniwan ang prosesong ito ay tumatagal mula sampu hanggang dalawampung minuto, pagkatapos kung saan ang nakaraang pagmamanipula ng pagpapatayo ay paulit-ulit nang maraming beses. Kung ang microwave ay hindi ganap na nakayanan ang pagpapatayo, ang mga kabute ay maaaring matuyo sa ibang paraan - halimbawa, sa pamamagitan ng pag-string sa mga ito sa makapal na mga thread at pag-hang sa kanila sa kalan sa isang maayos na maaliwalas na kusina.
Mga tampok ng pagpapatayo sa microwave
Ang mga microwaving na kabute sa isang karaniwang sukat ay pinakamahusay para sa maliit na dami ng mga kabute, dahil nangangailangan ng maraming oras at pasensya upang matuyo ang maraming mga batch. Bilang karagdagan, inirerekumenda na gaanong patuyuin o patuyuin ang mga kabute sa temperatura ng kuwarto bago ang pagpapatayo ng microwave, dahil sa ilalim ng mataas na temperatura ng microwave, ang mga sariwang kabute ay maglalabas ng katas kung saan sila ay pinakuluan kaysa matuyo.
Maipapayo na patuyuin ang mga kabute sa microwave sa pinakamababang antas ng kuryente upang hindi sila maghurno at huwag magprito.
Ang mga tuyong kabute, tulad ng mga binti ng porcini na kabute o boletus boletus, ay pinahiram ang kanilang sarili sa pagpapatayo sa isang oven sa microwave. Sa panahon ng proseso ng pagpapatayo, ang mga kabute ay dapat na subaybayan nang mabuti, dahil maaari itong sumiklab at masunog. Sa pagtatapos ng pagpapatayo, ang mga kabute ay dapat itago sa bukas na hangin sa loob ng maraming minuto, pagkatapos nito ay dapat itong ilagay sa mga bag ng linen o isterilisadong mga saradong garapon, at ilagay / isabit sa isang maayos na maaliwalas na silid. Ang mga pinatuyong kabute ay hindi dapat itabi sa tabi ng mga produktong may masangsang na amoy, dahil madali silang pinapagbinhi ng isang labis na aroma. Kung wala kang isang microwave, maaari kang gumamit ng oven o electric dryer.
