Ang tinapay na Serbiano na "Pogacice" ay medyo nakakainteres, ngunit napakadali upang maghanda ng mga lutong kalakal. Nag-aalok ako sa iyo ng isang klasikong recipe para sa ulam na ito, ngunit maaari mo itong palitan sa iyong paghuhusga, halimbawa, palitan ang mantikilya ng keso o keso sa kubo. Sa madaling salita, huwag matakot na mag-eksperimento!
Kailangan iyon
- - harina - 3.5 tasa;
- - gatas - 250 ML;
- - mantikilya - 100 g;
- - tuyong lebadura - 11 g;
- - asukal - 1 kutsarita;
- - asin - 0.5 kutsarita.
Panuto
Hakbang 1
Una sa lahat, painitin ang gatas, ngunit hindi masyadong marami, ngunit sa isang mainit na estado lamang, iyon ay, hanggang sa 35 degree. Pagkatapos ibuhos ang tuyong lebadura dito kasama ang mga sumusunod na sangkap: granulated sugar, 0.5 tasa ng harina ng trigo at asin. Haluin nang maayos ang lahat. Init ang kuwarta ng halos 30 minuto. Ito ay kinakailangan para sa pagbuburo nito.
Hakbang 2
Kapag ang isang "cap" foam ay nabuo sa kuwarta, idagdag ang natitirang 3 baso ng harina ng trigo dito. Gawin ang nabuong masa sa isang homogenous na masa, at pagkatapos ay masahin ito nang maayos. Dapat kang magtapos sa isang bahagyang matigas na kuwarta.
Hakbang 3
Hatiin ang kuwarta sa 11 o 12 pantay na bahagi. Bumuo ng bawat isa sa kanila sa mga spherical na hugis. Matapos ilagay ang mga ito sa isang patag na ulam, takpan ng isang tuwalya ng tsaa at itabi sa isang mainit na sapat na lugar para sa halos kalahating oras.
Hakbang 4
Matapos ang oras ay lumipas, igulong ang mga bola ng kuwarta na may isang pin na lumiligid o masahin gamit ang iyong mga kamay sa mga cake, na ang lapad nito ay 10-12 sentimetro.
Hakbang 5
Lubusang isawsaw ang mga cake na nakuha mula sa kuwarta sa mantikilya na dating natunaw sa isang paliguan ng tubig.
Hakbang 6
Maglagay ng mga butter cake sa isang baking dish sa isang bilog upang ang gilid ng isa ay mapunta sa gilid ng iba pa, iyon ay, nagsasapawan, at dahil doon ay hindi nag-iiwan ng libreng puwang. Budburan ang hinaharap na tinapay na may mga linga, pagkatapos ay takpan ito ng isang tuwalya sa kusina at ilagay ito sa init sa loob ng 60 minuto.
Hakbang 7
Ipadala ang kuwarta na doble sa dami upang maghurno sa oven, ang temperatura na humigit-kumulang na 190-200 degree, sa kalahating oras. Ang tinapay na Serbiano na "Pogacice" ay handa na!
