Ang mga cake ng isda ay ginawa mula sa iba't ibang mga isda, ngunit pinakamahusay ang hito, pike perch o cod fillet. Ang mga cutlet ay malambot, makatas at napaka masarap, at ang breading ay ginagawang malutong at ginintuang.
Kailangan iyon
- - 1 kg ng bakalaw
- - 2 kutsara. l. mantikilya
- - 50 g ng tinapay o tinapay
- - 1 itlog
- - 1 sibuyas
- - 50 ML ng gatas
- - mga mumo ng tinapay
- - 3 kurot ng kari
- - 2 pakurot ng ground white pepper
- - asin
- - mantika
Panuto
Hakbang 1
Peel ang isda mula sa kaliskis, gupitin ang tiyan at alisin ang mga loob, alisin ang balat, ihiwalay ang mga fillet mula sa mga buto, banlawan nang mabuti ang isda. Huwag kalimutan na putulin ang iyong ulo at palikpik.
Hakbang 2
Ilagay ang tinapay sa isang tabo o mangkok at takpan ng gatas.
Hakbang 3
Peel at banlawan ang sibuyas at bawang. Ipasa ang isda sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o i-chop sa isang blender, i-chop ang sibuyas, bawang at tinapay kasama ang karne. Sa oras na ito, matunaw ang mantikilya sa microwave.
Hakbang 4
Talunin ang itlog gamit ang isang palis, idagdag ito sa tinadtad na isda, asin, paminta at panahon, idagdag ang mantikilya at ihalo nang mabuti.
Hakbang 5
Bumuo sa mga bola na katamtaman ang laki, pindutin nang bahagya sa magkabilang panig at i-roll sa mga breadcrumb. Ibuhos ang langis ng halaman sa isang kawali, painitin ito at ilagay dito ang mga cake ng isda, iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ng pagprito, ilagay ang mga patty sa isang napkin ng papel upang ang baso ay magkaroon ng labis na langis. Handa na ang mga cod fish cake.
