Ang pagkain ng tsokolate at tsokolate na kumalat ay nagpapabilis sa paggawa ng serotonin, ang hormon ng kaligayahan. Ang hormon naman ay binabawasan ang mga antas ng stress at nagpapabuti ng kondisyon. Pinag-uusapan ang tungkol sa mga panganib ng chocolate paste, ang binibigyang diin ay ang pagkakaroon ng langis ng palma, ngunit ang lutong bahay na pasta ay hindi lamang masarap, ngunit malusog din.
Kumalat ang tsokolate na may mga mani
Mga sangkap:
- 150 g mantikilya;
- 80 g ng asukal;
- 1, 5 baso ng gatas;
- 60 g ng pulbos ng kakaw;
- 40 g harina;
- mga mani;
- banilya.
Pagsamahin ang harina, asukal at kakaw sa isang maginhawang lalagyan. Dahan-dahang ibuhos ang gatas sa pinaghalong tuyong sangkap. Tandaan na patuloy na pukawin. Ang iyong mga paboritong mani - mani, walnuts, cashews, giling na may isang gilingan ng kape o sa isang lusong.
Ilagay ang halo sa apoy at patuloy na pukawin ng isang palo upang ang masa ay hindi masunog. Magdagdag ng durog na mani at mantikilya. Kumulo sa mababang init hanggang sa makapal ang i-paste. Pagkatapos ng paglamig, ilipat ang cream sa isang maginhawang lalagyan at itabi sa ref.
Kung binawasan mo ang nilalaman ng asukal sa klasikong tsokolateng tsokolate at nagdagdag ng keso sa kubo, nakakakuha ka ng masarap at malusog na gamutin para sa mga bata.
Coffee Chocolate Paste
Mga sangkap:
- kalahating litro ng gatas;
- 350 g asukal o pulbos na asukal;
- 45 g kakaw;
- 45 g harina;
- 7 g ng instant na kape;
- 120 g mantikilya.
Gumamit ng isang makapal na may ulam na pinggan para sa paggawa ng pasta. Paghaluin ang mga tuyong sangkap dito. Magdagdag ng gatas sa pinaghalong at kuskusin hanggang sa mawala ang mga bugal.
Ilagay ang lalagyan sa mababang init at, patuloy na pagpapakilos, hintayin itong pakuluan. Alisin ang kawali mula sa apoy at idagdag ang pre-hiniwang mantikilya. Gumalaw hanggang sa ganap na matunaw.
Ang pasta na ito ay hindi lamang magiging isang mahusay na karagdagan sa iyong crispy bun sa umaga, ngunit din ng isang masarap na pagpuno para sa mga eclair at isang dekorasyon para sa mga matamis na pastry.
Kumalat ang tsokolate na may kulay-gatas
Mga sangkap:
- 200 g ng mantikilya;
- 300 ML ng gatas;
- 200 g sour cream na may taba ng nilalaman na 30%;
- 400 g ng asukal;
- 4 g vanillin.
Sa isang kasirola, pagsamahin ang gatas, mantikilya, vanillin, kakaw ng pulbos at asukal. Itakda ang lalagyan sa mababang init at, patuloy na pagpapakilos gamit ang isang palo, hintaying matunaw ang langis. Pagkatapos ay magdagdag ng sour cream. Iwaksi ang i-paste hanggang sa makuha ang pagkakapare-pareho na kinakailangan para sa pagkalat. Ilipat ang pinalamig na masa sa isang garapon.
Magbayad ng espesyal na pansin sa pagpili ng mga produkto, mas mataas ang nilalaman ng taba, mas nababanat at mas malambot ang tsokolate na i-paste. Upang maiwasan ang pagbuo ng mga bugal kapag nagdaragdag ng kakaw sa gatas, pagsamahin muna ang kakaw sa isang kutsarita ng asukal.
Kung nagdagdag ka ng niligis na saging at gatas na hinaluan ng orange juice sa mga tuyong produkto kapag naghahalo, makakakuha ka ng isang orihinal na dessert.
Chocolate paste na may konyak
Mga sangkap:
- 200 ML ng gatas;
- 120 g ng asukal;
- kalahating kutsara ng almirol;
- 20 g ng pulbos ng kakaw;
- 20 g ng maitim na tsokolate;
- 80 g ng mantikilya;
- 7 g vanilla sugar;
- kalahating kutsara ng brandy;
- 5 g ng instant na kape.
Dalhin ang isang gatas (120 ML) at asukal sa isang pigsa. Pagsamahin ang kalahati ng natitirang gatas na may kakaw, ang iba pang kalahati ay may almirol. Paghaluin ang kakaw na may gatas at mainit na gatas, pakuluan. Magdagdag ng diluted starch sa isang manipis na stream at magpainit nang hindi kumukulo. Isawsaw ang mantikilya, tsokolate, instant na kape at vanilla sugar sa mainit na masa. Matapos ang asukal ay ganap na matunaw, ibuhos ang konyak at iwanan upang palamig.
