Huwag maalarma - hindi ito isang resipe ng alkoholong sopas. Ang lasa lamang ng serbesa ang mananatili sa sopas, ngunit ang alkohol mula sa beer ay mawawala. Maaari mong palitan ang serbesa ng parehong dami ng gulay o sabaw ng manok kung nais mo.
Kailangan iyon
- Para sa anim na servings:
- - gatas - 500 mililitro;
- - magaan na serbesa - 250 mililitro;
- - matapang na keso - 200 gramo;
- - mantikilya - 50 gramo;
- - limang hiwa ng bacon;
- - isang sibuyas;
- - harina - 1 kutsara;
- - Dijon mustasa, cayenne pepper, ground sweet paprika, black pepper, salt - upang tikman.
Panuto
Hakbang 1
Una, iprito ang bacon hanggang sa malutong sa isang tuyong kawali. Tumaga ng makinis, magtabi. Tumaga ang sibuyas. Matunaw ang mantikilya sa isang kasirola, idagdag ang sibuyas dito, iprito hanggang malambot, pagpapakilos paminsan-minsan. Magdagdag ng harina, pukawin, magprito ng sama-sama para sa isa pang minuto.
Hakbang 2
Kumuha ng isang palis, simulan ang pagbuhos ng gatas sa isang manipis na stream, patuloy na pagpapakilos, walang mga bugal na dapat bumuo. Magdagdag ng mustasa, ibuhos ang serbesa. Idagdag ang lahat ng pampalasa. Hayaang kumulo ang sopas ng halos dalawa hanggang tatlong minuto.
Hakbang 3
Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran, idagdag sa sopas, lutuin ng halos limang minuto hanggang sa matunaw ang keso. Budburan ang bacon, tinadtad na berdeng mga sibuyas at bacon sa creamy na keso na sopas na may beer, bon gana!
