Paano Gumawa Ng Yelo Para Sa Mga Cocktail

Talaan ng mga Nilalaman:

Paano Gumawa Ng Yelo Para Sa Mga Cocktail
Paano Gumawa Ng Yelo Para Sa Mga Cocktail

Video: Paano Gumawa Ng Yelo Para Sa Mga Cocktail

Video: Paano Gumawa Ng Yelo Para Sa Mga Cocktail
Video: HOW TO MAKE SAMALAMIG GULAMAN best kapartner ng bananaque, fish balls at siomai 2024, Marso
Anonim

Maaaring mukhang ang paggawa ng yelo para sa mga cocktail sa bahay ay hindi mahirap. Ngunit bigyang pansin kung gaano transparent, madalas na kakaibang mga hugis at kulay, yelo sa mga cocktail na hinahain sa mga bar. Paano mo makakamtan ang perpektong kaliwanagan na ito at bigyan ang iyong mga ice cubes ng isang espesyal na hitsura upang masilaw ang mga panauhin na may masarap na mga cocktail?

Paano gumawa ng yelo para sa mga cocktail
Paano gumawa ng yelo para sa mga cocktail

Kailangan iyon

  • - purified water
  • - mga hulma o mga disposable ice bag
  • - tuwalya at martilyo sa kusina (para sa ice frappe)
  • - katas, berry at piraso ng prutas (para sa may kulay na yelo)

Panuto

Hakbang 1

Mahalaga, ang yelo ay isang uri ng tubig na kinakailangan kapag nahantad sa mga nagyeyelong temperatura. Ang tubig mula sa isang ordinaryong sistema ng supply ng tubig ay naglalaman ng maraming mga impurities, kapag ito ay nagyeyelo, sa halip maulap na yelo ay nakuha, na kung saan ay pangit sa hitsura at hindi kanais-nais sa lasa. Samakatuwid, pagsunod sa isa sa mga pangunahing patakaran ng mga bartender, maghanda lamang ng yelo mula sa purong tubig. Hindi mo kailangang pumunta sa tindahan para sa paglilinis o pagbotelya. Maaari mong gamitin ang karaniwang isa mula sa sentralisadong sistema ng supply, na napapailalim sa paglilinis sa maraming mga yugto.

Hakbang 2

Ipasa ang tubig sa pamamagitan ng isang filter na may mga fibre ng aqualene at pakuluan sa isang lalagyan na walang sukat. Ang perpektong solusyon ay hayaan ang tubig na ito tumira. Ang mga impurities na natitira sa ito ay magbulwak sa loob ng ilang oras. Ibuhos ang tubig nang malumanay sa isa pang mangkok. Ngayon ay maaari kang gumawa ng yelo para sa mga cocktail mula rito.

Hakbang 3

Gumamit ng napaka-maginhawang mga tray ng silicon ice cube upang ihanda ang mga piraso ng kulot. Nabenta ang mga ito sa isang malaking assortment sa mga tindahan ng hardware. Ang tubig para sa paggawa ng yelo sa gayong mga form ay dapat na nasa temperatura ng kuwarto. Ang isang kailangang-kailangan na kondisyon para sa paggawa ng yelo sa bukas na mga hulma ay dapat na nagyeyelong ito sa isang lugar na hiwalay sa pagkain. Mahusay na sumisipsip ng yelo ang mga amoy ng freezer, kaya't ilagay ang mga hulma sa itinalagang lugar sa freezer. Kung wala kang hiwalay na espasyo sa freezer, gumamit ng mga disposable ice-making bag na hindi sumisipsip ng amoy.

Hakbang 4

Kung ang resipe ng cocktail ay nagsasangkot sa paggamit ng may kulay na yelo, ihanda ito kasama ang pagdaragdag ng mga juice, dahon ng mint o berry. I-freeze ang mga berry at dahon sa loob ng isang piraso ng yelo sa mga layer: ibuhos ang isang katlo ng likido sa hulma, hayaan itong mag-freeze, pagkatapos ay ilagay ang mga dahon ng mint, mga piraso ng prutas o berry at takpan ang natitirang likido. Maghanda rin ng may kulay na yelo gamit ang freeze-layer.

Hakbang 5

Ang ilang mga cocktail ay nangangailangan ng paggamit ng pinong mga mumo ng yelo - frappe - ayon sa resipe. Para sa paghahanda nito sa mga bar, ang yelo ay durog sa mga espesyal na crusher. Maaari kang magluto sa bahay nang hindi gumagamit ng mga espesyal na kagamitan. Ilagay ang nagyeyelong mga ice cubes sa kalahati ng malinis na cotton twalya at takpan ang iba pang kalahati. Kumuha ng isang martilyo ng karne at gamitin ang mapurol na bahagi upang masira ang mga ice cube sa isang tuwalya. Pagkatapos ibuhos ang mga mumo ng yelo sa isang lalagyan, takpan ng takip at ilagay sa freezer. Ilagay ang mga mumo sa baso bago mo gawin ang iyong cocktail.

Inirerekumendang: