Matagal nang nagwagi ang mga cheesecake ng pag-ibig ng maraming tao. Ang panghimagas na ito, sa kabila ng hindi pangkaraniwang pangalan nito, ay simpleng gawin sa bahay.
Kailangan iyon
- • 220 g crackers (unsalted);
- • 450 g ng curd cheese;
- • 15 g ng gulaman;
- • 230 g cream (makapal);
- • 3 kutsarang granulated sugar;
- • 2 kutsarita ng vanilla extract;
- • 120 g mantikilya (natunaw);
- • 170 g ng icing sugar;
- • 400 g ng hinog na mga berry;
- • 250 g ng mataba na Greek yogurt;
- • 2 kutsarang starch;
- • asin.
Panuto
Hakbang 1
Una, ihanda ang iyong mga crackers. Upang gawin ito, dapat silang durog ng isang blender, bilang isang resulta, isang maliit na mumo ay dapat na nabuo.
Hakbang 2
Sa mga durog na crackers, kailangan mong ilagay ang lamog na mantikilya, 2 kutsarang granulated na asukal, at napakaliit na asin din. Paghaluin nang lubusan ang lahat.
Hakbang 3
Kumuha ng isang bilog na hugis para sa hinaharap na panghimagas at ilipat ang nagresultang timpla dito. Dapat itong maingat na tamped sa form, habang hindi nalilimutan na gumawa ng sapat na mataas na panig.
Hakbang 4
Pagkatapos ay kailangan mong ihanda ang gulaman. Dapat itong gawin tulad ng inilarawan sa mga tagubilin sa pakete. Ang nakahanda na gulaman ay dapat na ihalo sa tamang dami ng Greek yogurt.
Hakbang 5
Ilagay ang curd keso sa isang malalim na tasa at talunin ito sa isang taong magaling makisama. Pagkatapos nito, ilagay ang gelatin na halo-halong may yogurt, vanillin, pulbos na asukal dito at magdagdag ng kaunting asin. Pagkatapos ay talunin muli ang nagresultang masa gamit ang isang panghalo.
Hakbang 6
Unti-unti at banayad na ibuhos ang cream sa latigo na masa. Dapat itong gawin nang maingat upang ang masa ay mananatiling mahangin. Paghaluin mong mabuti ang lahat.
Hakbang 7
Ilipat ang nagresultang latigo na masa sa handa na form. Kailangan itong ma-leveled, at pagkatapos ay dapat ilagay ang hulma sa istante ng ref ng hindi bababa sa 8 oras.
Hakbang 8
Banlawan ang mga berry at ilipat ang mga ito sa isang malalim na kasirola. Pagkatapos ay idagdag ang granulated sugar at starch sa kanila. Painitin ang halo hanggang lumapot ito. Ibuhos ang pinalamig na cheesecake na may handa na pinaghalong berry.
Hakbang 9
Pagkatapos nito, ang dessert ay kailangang ilagay sa istante ng ref para sa isa pang pares ng oras. Handa na ang berry cheesecake.
