Ang asukal ay pumasok sa aming pang-araw-araw na diyeta mula pagkabata. Kinikilala ng mga panlasa ng tao ang asukal bilang mapagkukunan ng enerhiya at pagtaas ng dopamine hormone. Laging sinabi ng mga Lola na ang asukal ay isang mapagkukunan ng glucose, kaya dapat talagang kumain ka ng lugaw kasama nito para sa agahan. Gayunpaman, ang pag-unlad ay hindi tumahimik, at ang asukal, sa partikular, ay hindi rin pareho.
Mga uri ng asukal
Ang asukal ay maaaring nahahati sa natural at gawa ng tao. Ang natural ay ang matatagpuan sa mga produkto ng pagawaan ng gatas (lactose), cereal at, syempre, sa mga prutas (fructose) - mula sa kanila, halimbawa, ang ubas o asukal sa saging ay maaaring makuha. Ang artipisyal o gawa ng tao na asukal ay pino na asukal na ginawa mula sa beets o tubo, ngunit dahil sa kumpletong kakulangan ng mga bitamina at mga elemento ng pagsubaybay, ito ay isang konduktor lamang sa maraming mga sakit at hindi ginustong timbang. Ang pagkakaiba sa pagitan ng fructose at lactose mula sa ordinaryong asukal ay ang dating pumasok sa katawan, nagdadala ng isang string ng mga nutrisyon sa kanila: halimbawa, kumakain ng mansanas, ang isang tao ay nakakakuha ng isang mahusay na halaga ng hibla, na kung saan ay ganap na wala sa pino na asukal.
Sa pagtaguyod ng higit na kita, ang mga tagagawa ay gumagamit ng lalong murang mga pagpipilian para sa pinong asukal, at natapos na mga produkto na naglalaman nito sa napakaraming dami. Siyempre, upang maiwasan ang labis na matamis o, sa kabaligtaran, isang kakulangan ng tamis, isinasagawa ang pagsasaliksik at ang pinakamainam na halaga ng pangpatamis para sa bawat produkto ay natutukoy upang matukoy ang wastong proporsyon.
Sa gayon, pagsunod sa kanyang pagkagumon sa pagkain, ang isang tao ay sadyang kumokonsumo ng walang silbi na mga caloryo na hindi pumasa nang walang bakas. Mas mabuti, syempre, na tuluyang iwanan ang asukal, dahil hindi ito nagdudulot ng anumang mga benepisyo, ngunit sa kabaligtaran. Ang kilalang paniniwala na ang asukal ay mapagkukunan ng glucose ay matagal nang hindi pinatunayan - ang glucose ay matatagpuan sa halos lahat ng mga pagkain, kaya't ang isang tao ay nakakakuha nito ng sapat sa regular na pagkain.
Kaya, ang pinakaligtas ay natural na asukal, katulad:
- ubas
- saging
- Jerusalem artichoke syrup, agave
- niyog
Ang mga uri ng asukal ay ligtas, kahit na hindi mo dapat kalimutan ang tungkol sa balanse. Siyempre, ang honey ay maaari ring maiugnay sa listahang ito, ngunit mas mataas pa ang calorie, at samakatuwid hindi masukat na gamitin ito, kung dahil lamang sa tulong nito maaari mong mapagtagumpayan ang isang malamig, ay hindi magandang ideya. Mayroon ding mga kilalang kapalit ng asukal sa iba't ibang mga pagkakaiba-iba - stevia, erythritol, atbp. Ngayon, ang kaligtasan pati na rin ang pinsala ng mga naturang kahalili ay hindi pa napatunayan, kaya dapat din silang tratuhin nang may pag-iingat, lalo na sa mga tuntunin ng pang-araw-araw na dosis.
Ang pino na asukal ay nakikilala sa pamamagitan ng napakababang gastos, kakayahang magamit, lahat ng pook at maliwanag na kaligtasan. Hindi para sa wala na tinawag nila itong "ang puting kamatayan", ngunit ang hindi ipinagbabawal, na parang hindi ito nagbabanta. Sa katunayan, ang ordinaryong asukal, na ngayon ay idinagdag sa halos lahat, ay nakakahumaling - ang parehong pagkagumon sa droga. Iyon ang dahilan kung bakit kinakailangan na gumawa ng isang pagpipilian nang maaga hangga't maaari pabor sa katinuan, kaligtasan at pagmamahal para sa iyong katawan.
