Ang Jelly ay isang mababang calorie na dessert na naaangkop kahit sa isang maligaya na mesa. Ang isang flaky delicacy ay mukhang lalo na matikas. Lutuin ito sa malalaking hulma o sa mga bahagi gamit ang mga makukulay na fruit juice, kakaw at gatas.
Paano gumawa ng prutas na flaky jelly
Subukang gumawa ng jelly gamit ang mga fruit juice. Para sa isang flaky dessert ay mukhang magkakaiba, pumili ng mga prutas ng iba't ibang kulay - halimbawa, strawberry, kiwi, saging o ubas. Ang mga layer ng jelly ay maaaring kahalili ng hiniwang prutas - ang napakasarap na pagkain ay magiging mas maganda at masarap.
Kakailanganin mong:
- 300 ML ng grape juice;
- 300 ML ng orange juice;
- 6 kiwi;
- isang maliit na kumpol ng mga ilaw na ubas;
- 7 kutsarita ng pulbos na gulaman.
Magbabad ng 2 kutsarita ng gulaman sa 2 kutsarang mainit na tubig at matunaw sa init, patuloy na pagpapakilos. Ibuhos ang pinaghalong gelatin sa juice ng ubas at pukawin. Palamigin ang timpla ng kaunti, at pagkatapos ay ibuhos ito sa baso ng salamin upang ang isang kapat ng dami ay napunan. Ilagay ang mga baso sa ref upang patigasin ang halaya.
Upang gawing kahanga-hanga ang hitsura ng halaya, pumili ng manipis na transparent na mga lalagyan - malawak na baso, mangkok o baso.
Kapag tumigas ang unang layer, ilabas ang mga baso at ikalat ang mga ubas sa halaya. Dissolve 2 pang kutsarang gelatin sa mainit na tubig, ihalo ito sa orange juice at ibuhos ang prutas, punan ang baso na 2/3 nang buo. Ibalik ang jelly sa lamig. Dalhin ang iyong oras - kinakailangan na ang dessert ay nagpapagaling nang tama at may malinaw na mga layer.
Peel ang kiwi at gawing pure sa kanila sa isang blender. Dissolve 3 tablespoons ng gelatin sa isang maliit na mainit na tubig, matunaw ito sa apoy, cool na bahagyang at ibuhos sa puree ng prutas. Pukawin ng mabuti ang timpla at punan ang mga baso ng dessert hanggang sa itaas. Ilagay ang jelly sa lamig hanggang sa ganap itong tumigas. Paghatid ng puff pastry na may mga kutsara.
Hindi karaniwang dessert: flaky milk jelly
Para sa isang maligaya na mesa, maaari kang gumawa ng halaya sa isang malaking anyo. Hinahain ito sa isang pinggan at gupitin bago ihatid.
Kakailanganin mong:
- 600 ML ng gatas;
- 150 g strawberry puree;
- 200 g ng mga strawberry;
- 1 kutsarang pulbos ng kakaw;
- 3 kutsarang asukal;
- 4 na kutsarita ng gulaman;
- Pag-icing ng asukal para sa dekorasyon;
- sariwang mint.
Sa halip na sheet gelatin, ang produkto ay maaaring magamit sa mga slab.
Ibuhos ang kalahati ng gulaman na may 2 kutsarang mainit na tubig, pagkatapos ay matunaw ito, pag-init sa kalan. Pakuluan ang 300 ML ng gatas, ihalo sa kalahating bahagi ng asukal at pulbos ng kakaw. Pukawin ang lahat hanggang sa ganap na matunaw. Magdagdag ng gulaman at pukawin muli. Iwanan ang halo upang palamig. Kapag nagsimulang lumapot ang halaya, ibuhos ito sa isang hulma na may butas sa gitna. Ilagay ang hulma sa ref hanggang sa ganap itong tumigas.
Dissolve ang natitirang gelatin tulad ng inilarawan sa itaas. Paghaluin ang strawberry puree sa asukal at pagkatapos ay ilagay ito sa pinainit na gatas. Gumalaw hanggang makinis at ibuhos ang gulaman. Ilabas ang chocolate jelly mold at ibuhos dito ang strawberry layer. Ibalik ang panghimagas sa lamig.
Kapag ang jelly ay naitakda, isawsaw ang pan sa mainit na tubig at pagkatapos ay i-flip ito sa isang patag na ulam. Ilagay ang halved strawberry sa gitna ng nagresultang singsing na jelly. Palamutihan ng mga dahon ng mint at pulbos na asukal.
