Palaging pinahahalagahan ang pagkaing-dagat para sa yaman nito sa mga nutrisyon. Lalo na ang marami sa kanila ay matatagpuan sa pusit. Totoo, minsan hindi laging posible na lutuin sila ng masarap. Ang simpleng resipe na ito para sa pusit sa sarsa ng kulay-gatas ay maaaring ihanda ng anumang maybahay.
Kailangan iyon
- - 500 g fillet ng pusit;
- - 2 mga PC. mga sibuyas;
- - 400 g sour cream;
- - 300 g ng champignon kabute;
- - 20 g ng premium na harina;
- - 100 g ng mantikilya;
- - asin sa lasa.
Panuto
Hakbang 1
Una, kumuha ng mga sariwang kabute at magbabad sa isang maliit na maligamgam na tubig sa loob ng ilang oras. Ilabas, banlawan, kung may dumi, linisin ito sa matigas na bahagi ng espongha. Alisin ang lahat ng mga pelikula. Gumamit ng isang matalim na kutsilyo upang gupitin ang mga kabute sa napakaliit na mga cube.
Hakbang 2
Hugasan ang sibuyas, alisan ng balat at makinis na rehas na bakal o tumaga sa isang blender. Kumuha ng isang kawali na may isang makapal na ilalim, mas mabuti ang isang hindi stick. Painitin nang mabuti at matunaw ang mantikilya dito. Idagdag ang sibuyas sa langis, patuloy na pukawin. Pagkatapos ng ilang minuto, idagdag ang makinis na tinadtad na mga kabute sa sibuyas at iprito, pagpapakilos paminsan-minsan, sa sampung minuto.
Hakbang 3
Hugasan ang mga pusit na laman ng malamig na tubig. Ilagay sa isang tasa at ibuhos na may kumukulong tubig. Gamit ang isang kutsilyo, maingat na alisin ang pelikula mula sa kanila. Hiwain ang pusit sa manipis na singsing. Mga tatlo hanggang apat na millimeter ang kapal.
Hakbang 4
Ibuhos ang sifted na harina sa isang kawali para sa mga kabute at sibuyas at ihalo, ibuhos ang sour cream at asin. Ilabas ang sampung minuto. Idagdag ang mga singsing na pusit at kumulo para sa isa pang sampung minuto. Mahalaga na huwag labis na ibenta ang pusit. Samakatuwid, huwag takpan o ihinto ang pagpapakilos ng sarsa. Maaaring ihain ang nakahandang pusit bilang pangunahing kurso o bilang isang pampagana.
