Ang mga pritong fillet ng isda na may sarsa ng sibuyas-cream ay magiging isang mahusay na ulam para sa mga panauhin at pamilya. Ang ulam ay madaling ihanda at ang paghahanda ay hindi magtatagal. Ang tinukoy na halaga ng pagkain ay sapat na para sa 2 servings.
Kailangan iyon
- - halibut (fillet) - 400 g;
- - mga bawang - 1 sibuyas;
- - mantikilya - 100 g;
- - langis ng halaman - 2 kutsara. l.;
- - tuyong puting alak - 250 ML;
- - matapang na keso - 50 g;
- - tubig - 100 ML;
- - harina - 1 tsp;
- - cream 10% - 50 ML;
- - chives - 30 g;
- - asin - 0.5 tsp.
Panuto
Hakbang 1
Pagluluto ng sarsa. Balatan ang mga bawang at gupitin sa maliliit na cube. Pinong gupitin ang chives. Sa isang kasirola, matunaw ang 1 kutsarang mantikilya at gaanong igisa ang mga bawang hanggang ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay ibuhos ang tuyong alak sa isang kasirola at kumulo ng 5 minuto sa mababang init sa ilalim ng takip.
Hakbang 2
Dissolve ang harina ng tubig, ihalo at ibuhos sa isang kasirola na may mga sibuyas, dalhin ang halo sa isang pigsa, asin. Patayin ang apoy, chill ng kaunti at ibuhos ang cream. Magdagdag ng mga tinadtad na chives sa pinaghalong. Handa na ang sarsa.
Hakbang 3
Banlawan ang mga fillet ng isda na may tubig, tuyo, gupitin sa mga bahagi, asin. Matunaw ang natitirang mantikilya sa isang kawali at iprito ang isda sa magkabilang panig hanggang ginintuang kayumanggi (1-2 minuto sa bawat panig).
Hakbang 4
Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran.
Hakbang 5
Grasa isang baking dish na may langis ng halaman. Ilatag ang fillet ng isda, ibuhos ang nakahandang sarsa. Itaas na may gadgad na keso. Maghurno ng isda sa oven sa 220 degree sa loob ng 10 minuto. Handa na ang ulam.
