Ang mga apple pie ay marahil ang pinaka masarap na pastry na tipikal para sa simula ng taglagas. Isipin lamang kung gaano komportable ang isang gabi na ginugol kasama ang isang mahal sa buhay, mainit na tsaa, isang magandang pelikula at apple pie.
Kailangan iyon
- Para sa pagsusulit:
- - 300 gramo ng harina;
- - 200 gramo ng mantikilya;
- - 175 gramo ng granulated sugar;
- - 1 itlog;
- - 1 lemon.
- Para sa pagpuno:
- - 1 kilo ng mga mansanas;
- - 50 gramo ng mga pasas;
- - 2 itlog;
- - 3 kutsarang gatas;
- - kanela;
- - 1 kutsarang pulbos na vanilla pudding.
Panuto
Hakbang 1
Upang makagawa ng isang masarap na apple pie, ihanda muna ang kuwarta. Palambutin ang mantikilya, ilagay sa isang daluyan na mangkok at palis kasama ang granulated na asukal. Magdagdag ng isang itlog ng manok at talunin muli.
Hakbang 2
Kumuha ng lemon at gumamit ng isang kudkuran upang paghiwalayin ang lemon zest, idagdag ito sa pinaghalong langis. Pagkatapos ay simulang magdagdag ng harina sa maliliit na bahagi. Masahin ang kuwarta, tiyaking walang natitirang mga bugal.
Hakbang 3
Balutin ang tapos na kuwarta gamit ang cling film upang hindi ito dumikit sa iyong mga kamay at lumipat na pin. Igulong ang isang layer na bahagyang mas malaki kaysa sa baking dish, na nag-iiwan ng labis na kuwarta upang mabuo ang mga gilid ng cake. Mag-iwan ng isang maliit na halaga ng kuwarta upang makagawa ng isang wire rack. Ilipat ang kuwarta sa isang hulma, gawin ang mga gilid.
Hakbang 4
Banlawan ang mga pasas at ibabad sa maligamgam na tubig. Sa oras na ito, hugasan ang mga mansanas at alisan ng balat ang mga ito, pith at buto. Susunod, gupitin ang mga ito sa maliliit na cube. Alisin ang mga pasas mula sa tubig at ilagay ito sa tuktok ng mga mansanas, iwisik ang ground cinnamon sa itaas
Hakbang 5
Kumuha ng isang maliit na mangkok, ibuhos ang kinakailangang dami ng gatas dito, idagdag ang granulated sugar, vanilla pudding at ihalo nang lubusan ang mga sangkap. Pagkatapos ay idagdag ang mga itlog ng manok sa kanila at talunin ng isang panghalo o palis ng kamay.
Hakbang 6
Ilagay ang pagpuno sa base ng pie, gupitin ang natitirang kuwarta sa mga piraso at gumawa ng isang grid o pattern sa kanila. Brush sa tuktok ng pie na may egg yolk.
Hakbang 7
Ilagay ang apple pie pan sa oven, preheated sa 200 degree, sa loob ng 30-40 minuto. Matapos ang oras ay lumipas, alisin ang cake, cool na sa temperatura ng kuwarto at maghatid.
