Ang Cherry tincture ay isang inumin ng isang medyo mataas na lakas, na may kaaya-aya na lasa. Kahit sino ay maaaring lutuin ito, ang recipe ay medyo simple at hindi nangangailangan ng mga espesyal na kasanayan.
Kailangan iyon
-
- seresa;
- asukal;
- vodka
Panuto
Hakbang 1
Kumuha ng 1 kilo ng buong hinog na seresa, banlawan ng mabuti sa malamig na tubig at alisin ang mga tangkay. Maingat na patuyuin ang mga berry, mag-ingat na hindi mapinsala ang mga ito. Upang magawa ito, gumamit ng colander o ilagay ang mga ito sa isang tuwalya ng papel sa loob ng 10-15 minuto. Siguraduhin na ayusin ang mga berry at alisin ang mga hindi angkop para sa pagluluto: ang mga may mga depekto, kulubot at wormy.
Hakbang 2
Lubusan na hugasan ang mga garapon kung saan mai-infuse ang mga seresa, mas mainam na gumamit ng mga sterile garapon para dito (maaari ding gamitin ang mga bote, ngunit dapat na may isang malapad na leeg upang madali mong makuha ang mga berry mula sa kanila). Ilagay ang mga seresa hanggang sa leeg, pagdidilig ng asukal (ang halaga ng asukal ay maaaring mas mababa o higit pa kaysa sa ipinahiwatig na mga sukat, depende sa kung gaano ka-sweet ang nais mong maging makulayan). Pagkatapos nito, takpan ang leeg ng garapon ng malinis na gasa at itali ito sa isang kurdon o twine upang maiwasan ang mga insekto na naaakit ng amoy (ants, bees, atbp.) Na pumasok sa lalagyan.
Hakbang 3
Ilagay ang mga lalagyan (garapon o bote) sa isang mainit na lugar o sa araw, halimbawa, sa isang windowsill sa loob ng isang buwan at kalahati. Matapos ang oras ay lumipas, alisan ng tubig ang lihim na katas. Magdagdag ng pinalamig na pinakuluang tubig at vodka dito, mga proporsyon sa juice 1: 1: 2. Iling ang pinaghalong at ibuhos ito sa malinis na bote kung saan ito ay itatabi sa paglaon. Bago gamitin, kinakailangang panatilihin ang makulayan sa mga bote ng hindi bababa sa isang linggo. Ihain ang makulayan sa mesa, pinakamahusay na i-pre-chill ito sa ref. Kung kailangan mong bawasan ang lakas ng inumin, kaagad bago gamitin, palabnawin ang makulayan sa natural o tindahan ng juice, syempre ang cherry juice ang pinakamahusay.
