Ang pagkain na luto sa paliguan ng tubig ay mas malusog kaysa sa pagkaing ginawa sa isang kawali. Sa katunayan, salamat sa gayong paggamot sa init, ang mga kapaki-pakinabang na sangkap ay napanatili sa pagkain. Maginhawa din ang pag-init ng pagkain sa isang paliguan sa tubig - maaari mong gawin nang walang langis ng mirasol - ito ay lalong mahalaga para sa mga nais na mawalan ng timbang. Gayundin, mapapanatili ng tanghalian ang lahat ng mga bitamina na naglalaman nito.
Kailangan iyon
dalawang kaldero ng magkakaibang laki
Panuto
Hakbang 1
Kung nakapag-sterilize ka ng mga garapon para sa mga marinade at atsara sa hinaharap, mayroon ka nang ideya ng isang paliguan sa tubig. Ang kakanyahan ng paliguan ay ang paggamit ng dalawang sisidlan na magkakaiba ang laki. Ang tubig ay ibinuhos sa mas malaki, na dinala sa isang pigsa, at ang pangalawang sisidlan ay ibinaba dito.
Hakbang 2
Pumili ng isang mas malaking palayok, punan ito ng tubig at ilagay sa apoy. Maglagay ng malinis na twalya ng tela sa ilalim ng palayok (bagaman ang ilang mga maybahay ay wala ito). Kung ang iyong kalan ay dahan-dahang nag-init, maaari mong pakuluan ang tubig sa isang de-kuryenteng initan ng tubig at pagkatapos ay ibuhos ito sa isang kasirola.
Hakbang 3
Kapag kumukulo ang tubig, bawasan ang apoy. Maglagay ng isang palayok o isang maliit na kasirola na may pagkain na nais mong maiinit sa isang paliguan sa tubig. Ang mas maliit sa pangalawang palayok, mas mabuti. Hindi ito dapat makipag-ugnay sa mas mababang daluyan kung saan mayroong kumukulong tubig. Ito ay magiging pinakamainam kung ang ilang sentimo ay mananatili sa mga gilid ng kawali. Mas mahusay na gumamit ng dalawang kawali, na ang tuktok ay nakasalalay sa mas mababang mga hawakan. Kaya't hindi magalaw ang kanilang mga pader.
Hakbang 4
Pukawin paminsan-minsan ang pagkain upang dalhin ito sa nais na temperatura. Siguraduhin na walang tubig na makukuha sa maliit na kasirola - maaari nitong masira ang ulam. Ang produkto sa isang paliguan sa tubig ay magpapainit nang pantay-pantay, hindi mananatili sa mga gilid ng kawali at ang temperatura nito ay hindi tataas sa itaas ng 100 degree.
