Maraming mga produkto ang inihanda sa isang paliguan sa tubig, mula sa mga herbal decoction hanggang sa pagkain ng sanggol at diyeta. Siyempre, mas madaling gamitin ang isang dobleng boiler para sa prosesong ito, ngunit ang paggamit ng isang regular na colander at isang mas malaking kasirola, maaari kang makakuha ng pantay na kapaki-pakinabang na mga produkto.
Panuto
Hakbang 1
Kung ang bahay ay walang espesyal na dalawang antas na kasirola, sa itaas na bahagi ay isang lalagyan na may mga butas na kung saan tatagos ang singaw, kumuha ng isang regular na colander. Maaari mo ring gamitin ang isang form nang walang mga butas, ang pangunahing kinakailangan para dito ay may kinalaman lamang sa katotohanan na dapat itong ganap na magkasya sa isang lalagyan na may malaking lapad.
Hakbang 2
Ibuhos ang sapat na mainit na tubig sa isang malaking kasirola upang maabot nito ang ilalim ng colander o masakop ang dalawang-katlo ng isang solidong lalagyan dito. Mahalaga na kapag kumukulo, ang tubig ay hindi makakapasok sa lalagyan na may pagkain, kung hindi man mawawala ang buong epekto ng paliguan ng tubig, ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap mula sa produkto ay pupunta sa tubig.
Hakbang 3
Ilagay ang palayok sa apoy at hintaying kumulo ang tubig. Isawsaw ang mas maliit na lalagyan kung saan matatagpuan ang pagkain sa lalagyan. Para sa mga patty ng karne o bola-bola, maaari mong gaanong madulas ang colander ng langis upang maiwasan ang pagdikit ng mince.
Hakbang 4
Pagkatapos kumukulo, bawasan ang apoy at takpan ang takip ng takip, mapapanatili nito ang temperatura sa loob ng lalagyan na sapat na mataas. Ang kahandaan ng produkto ay natutukoy sa pamamagitan ng pagsubok at isinasaalang-alang ang mga rekomendasyon ng mga tukoy na resipe. Para sa mga gulay, tumatagal ng 30-40 minuto, ang lahat ay nakasalalay sa kanilang density. Ang cauliflower at karot ay pinakahaba ng nilaga. Ang karne ay tumatagal ng mas maluto, ngunit ang kapal ng piraso ay gumaganap din ng isang mahalagang papel.
