Ang isang magandang pinalamutian na salad ay maaaring maging hari ng maligaya na mesa. Makakatulong ang mga lutong bahay o tartart na binili sa tindahan. Ang mga ito ay maliit na basket, karaniwang gawa sa walang lebadura. Maaari mong punan ang mga ito ng iba't ibang mga salad mula sa karne, isda, pagkaing-dagat, gulay at prutas.
Meat salad recipe
Ito ay isang tradisyonal na meat salad na maaaring palamutihan at ihain sa tartlets. Upang maihanda ito, kailangan mong gawin ang mga sumusunod na sangkap:
- 600 g ng pulp ng baboy;
- 3 pinakuluang patatas;
- 2-3 adobo na mga pipino;
- 3 ulo ng mga sibuyas;
- 5 matapang na pinakuluang itlog;
- 250 g ng matapang na keso;
- 250-300 g ng mayonesa.
Hugasan ang karne at pakuluan sa inasnan na tubig hanggang sa malambot. Pagkatapos ay gupitin sa maliliit na cube. Balatan ang sibuyas at tumaga nang maayos. Pagkatapos magbabad sa malamig na tubig sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos ng oras na ito, alisan ng tubig ang tubig, at pagsamahin ang sibuyas sa karne.
Grate pinakuluang patatas sa isang magaspang kudkuran. Gupitin ang mga adobo o adobo na mga pipino sa mga cube. Grate puti ng itlog at keso sa isang medium grater. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap ng salad at timplahan ng mayonesa. Ilagay sa mga tartlet at iwiwisik ang makinis na gadgad na itlog na puti sa tuktok ng salad ng karne.
Maaari kang gumawa ng isang salad ng karne gamit ang ibang recipe. Mangangailangan ito ng:
- 1 kg ng pulp ng baboy;
- 600 g ng mga sibuyas;
- 500 g ng mga karot;
- 100 ML ng 9% na suka;
- itim na mga peppercorn;
- mantika;
- asin;
- mga gulay ng dill.
Hugasan ang baboy, patuyuin ng tuwalya, gupitin at iprito sa mainit na langis ng halaman hanggang sa ginintuang kayumanggi. Peel ang mga sibuyas, i-chop sa kalahating singsing at iprito hanggang ginintuang. Hugasan nang lubusan ang mga karot, alisan ng balat, rehas na bakal sa isang magaspang kudkuran at iprito rin.
Gupitin ang pinalamig na karne sa mga piraso, ilagay sa isang kasirola, magdagdag ng mga sibuyas, karot, suka, asin at paminta. Paghaluin nang lubusan ang lahat. Takpan ang kaldero ng takip at palamigin sa loob ng 10-12 na oras. Bago ihain, ilagay ang meat salad sa mga handa na tartlet at palamutihan ng tinadtad na dill.
Recipe ng inspirasyon ng salad
Upang maghanda ng maanghang "Inspiration" salad, kakailanganin mo:
- 300 g ng mga crab stick;
- 1 lata ng de-latang mais;
- 6 matapang na pinakuluang itlog;
- 3 kiwi;
- 150-200 g ng mayonesa;
- 1 tsp. mustasa;
- 1 bungkos ng berdeng mga sibuyas;
- ground black pepper;
- asin.
Una sa lahat, balatan ang kiwi at gupitin. Gupitin ang mga stick ng alimango sa mga piraso at ihalo sa kiwi. Hugasan ang sibuyas, patuyuin ang tuwalya ng papel at putulin nang pino kasama ang pinakuluang itlog. Pagsamahin ang lahat ng sangkap, magdagdag ng de-latang mais, asin at paminta sa panlasa. Pagkatapos ihalo na rin at ilagay sa tartlets. Paghaluin ang mayonesa sa mustasa at ilagay sa tuktok ng salad. Palamutihan ang natapos na ulam na may mga halamang damo at kiwi.
