Ang Tartlet ay isang diminutive ng salitang Pranses na "tart", na nangangahulugang "open pie". Ang mga pinggan batay sa tartlets ay palamutihan ang anumang maligaya talahanayan, bukod dito, ang mga tartlet na may iba't ibang mga pagpuno ay angkop din para sa iyong pang-araw-araw na diyeta, dahil ito ay isang kaakit-akit, pampagana at masustansyang meryenda.
Bumili o magluto?
Ang mga tiket ng iba't ibang mga hugis ay magagamit sa mga tindahan. Ito ay lubos na isang abot-kayang kasiyahan, pagbili ng mga nakahandang tartlets, makatipid ka ng oras kapag naghahanda ng meryenda. Bilang kahalili, maaari kang gumawa ng iyong sariling mga tartlet. Ang kailangan mo lang ay ang premium na harina (dalawang baso), isang kutsarang kutsara (magbibigay ito ng isang ginintuang kulay), 100 g ng ghee, kalahating kutsarita ng baking soda at ilang patak ng suka upang mapatay ito. Upang tikman - asin at asukal. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap, ilagay sa mga hulma at maghurno sa oven sa 180 degree hanggang malambot. Bumili ng mga tartlet o lutuin ang mga ito mismo - nasa sa iyo. Sa anumang kaso, ang batayan para sa mga tartlet, iyon ay, ang pagpuno, ay maglalaro ng isang mapagpasyang papel sa paghahanda ng pampagana.
Mga pagpuno para sa mga tartlet
Ang pagpuno para sa mga tartlet ay maaaring alinman sa matamis o karne o isda. Ang pangunahing kundisyon ay ang lahat ng mga sangkap para sa tartlets ay dapat na makinis na tinadtad. Maaari kang mag-eksperimento sa mga pagpuno at ilagay doon kung ano ang pinaka gusto mo. Kung hindi ka sigurado sa iyong mga kapangyarihan sa pagluluto, pagkatapos ay humingi ng tulong mula sa mga cookbook o website: maraming mga recipe para sa tartlets, at lahat sila ay naiintindihan at naa-access.
Kung nais mong palayawin ang iyong mga mahal sa buhay, maghanda ng mga shrimp at keso tartlets. Upang magawa ito, kailangan mo ng isang libong peeled shrimp, 40 ML ng puting alak, 150-200 g ng Dorblu cheese, isang kutsarita ng lemon juice at isang sibuyas ng bawang. Painitin ang isang kawali at matunaw ang keso dito, idagdag ang hipon dito at pukawin. Pagkatapos magdagdag ng lemon juice at tinadtad na bawang, kumulo ang masa sa loob ng isang minuto, pagkatapos ay magdagdag ng alak sa kawali. Kumulo ang pinggan sa loob ng ilang minuto, pagkatapos ay hayaang tumayo ito sa kawali nang walang init (mga 5 minuto). Ilagay ang natapos na masa sa mga tartlet, maaari mong palamutihan ang ulam na may dill at pulang caviar.
Maaari mo ring punan ang mga tartlet ng mga mani. Sa kasong ito, kakailanganin mo ang mga walnuts (150 g), isang pares ng mga sibuyas ng bawang, mayonesa (dalawang kutsara), mga olibo. Paghaluin ang lahat ng sangkap at ilagay sa tartlets. Palamutihan ng hiwa ng lemon.
Maaari ring magamit ang mga atsara bilang pagpuno sa mga tartlet. Subukan ang isang pares ng malalaking atsara, isang sariwang karot, at naprosesong keso. Grate ang lahat ng mga sangkap sa isang magaspang na kudkuran (maaari mo ring sa isang pinong - iyo ang pagpipilian), ihalo sa mayonesa at ilagay sa tartlets. Ito ay kanais-nais upang palamutihan ng herbs, maaari kang magwiwisik ng paminta at halaman.
Kung nais mong gumawa ng nakabubusog na tartlets, gumamit ng manok at kabute para sa pagpuno. Kakailanganin mo ng 500 g ng fillet ng manok, dalawang daluyan ng kamatis, tatlong pinakuluang itlog, 300 g ng kabute, mayonesa, bawang at halaman - para sa pagbibihis. Pakuluan ang fillet ng manok, cool, pagkatapos ay i-cut sa maliit na cubes. Maglagay ng mga kabute sa isang pinainit na kawali, magprito ng mantikilya, magdagdag ng manok sa loob ng ilang minuto, kumulo nang mabuti sa mababang init ng mga 5 minuto. Pakuluan ang mga itlog, cool, pagkatapos ay lagyan ng rehas ang protina sa isang magaspang kudkuran, at ang pula ng itlog sa isang masarap na kudkuran. Paghaluin ang mga itlog, kabute at manok na may mayonesa, halaman at pinindot na bawang. Hatiin ang masa sa mga tartlet.
