Ang mga nakahandang basket na gawa sa puff, waffle o shortcrust pastry ay ginagawang mas madali para sa hostess na maghanda ng meryenda. Ang mga Tartlet na may mga pagpuno ay hinihingi kapwa sa isang kapistahan at sa isang magaan na lamesa ng buffet. Bukod dito, ito ang pagpuno na tumutukoy sa uri ng meryenda. Maaari itong maging mataba at pampalusog, magaan na gulay, matamis na panghimagas, maanghang at piquant o maselan sa panlasa.
Pagpuno ng mga tartlet na may mga stick ng crab
Ang ganitong uri ng mini-bersyon sa isang basket ng isang sikat na salad ay napakapopular sa mga panauhin. Maghanda ng higit pa sa mga tartlet na ito sa mesa.
Kakailanganin mong:
- 100 g ng Dutch cheese;
- 6 crab sticks;
- 2 matapang na pinakuluang itlog;
- asin sa lasa;
- 60 g mayonesa;
- 15 g ng perehil.
Ihanda ang lahat ng pagkain. Grind ang mga nakapirming crab stick sa isang magaspang na kudkuran at ibuhos sa isang malalim na tasa. Grate keso at pinakuluang itlog sa parehong paraan. Pukawin ang mga sangkap, asin sa lasa at magdagdag ng mayonesa. Paghaluin nang lubusan ang lahat.
Palamanan ang walang lebadura na mga tartlet ng kuwarta na may nagresultang timpla at palamutihan ang mga ito ng mga sariwang dahon ng perehil. Maaari mong gamitin ang hiniwang kiwi para sa dekorasyon.
Pagpuno para sa cod tart tartlets
Ang pampagana na ito ay nakikilala sa pamamagitan ng orihinal na pagtatanghal nito sa maligaya na mesa at ang pinong lasa ng salad na may bakalaw na bakalaw.
Kakailanganin mong:
- 240 g bakalaw na atay;
- 4 pinakuluang itlog;
- 50 g mga de-latang gisantes;
- 80 g ng ilaw na mayonesa;
- 6 maliit na adobo na mga pipino;
- 20 g dill.
Alisin ang atay ng bakalaw mula sa de-latang pagkain at mash gamit ang isang tinidor. Balatan at putulin ang pinakuluang itlog. Hugasan ang mga pipino, alisin ang alisan ng balat sa kanila kung ninanais, lalo na kung magaspang, lagyan ng rehas ang pipino.
I-chop ang dill at pagsamahin ang lahat ng mga sangkap sa isang mangkok, idagdag ang mga gisantes at timplahan ng kaunting mayonesa upang tikman. Paghaluin ang lahat at punan ang mga basket. Bago ihain, dapat na itago ang ref ng atay tartlets sa ref nang halos kalahating oras.
Ang mga tartlet ay pinalamanan ng pulang caviar
Kakailanganin mong:
- 50 g matamis na mantikilya;
- 100 g ng pulang caviar;
- 3 lemon wedges;
- perehil para sa dekorasyon.
Bumuo ng mga wavy plate na may kutsilyo mula sa mantikilya, balutin ito sa isang tubo at ilagay sa mga basket.
Maglagay ng isang maliit na slice ng lemon sa itaas. Huwag palampasan ito ng lemon, upang ang kaasiman nito ay bahagyang binibigyang diin ang lasa ng caviar, at hindi ito makagambala.
Punan ang natitirang puwang ng tartlet na may pulang caviar, dekorasyunan ang pampagana ng isang dahon ng perehil sa itaas at ihain.
Pagpupuno ng manok para sa mga tartlet
Kakailanganin mong:
- 100 g sour cream 15-20% fat;
- 250 g fillet ng manok;
- 150 g ng mga nakubkob na mga nogales;
- 40 ML ng pinong langis;
- 15 g perehil;
- asin sa lasa.
Recipe nang sunud-sunod
Gupitin ang fillet ng manok sa maliit na cubes at iprito sa mainit na langis hanggang sa ginintuang kayumanggi. Magdagdag ng kulay-gatas, takpan at kumulo sa loob ng 6 na minuto.
Tumaga ng mga mani at halaman na may kutsilyo. Palamigin ang manok at, kasama ang sour cream sauce, ihalo sa mga mani at perehil. Timplahan ng asin upang tikman at punan ang mga tartlet.
Pagpuno ng mga tartlet na may pulang isda
Maaari mong ihanda ang masarap na pampagana mula sa anumang pulang isda. Ito ay nagkakahalaga ng pagpili ng isang gaanong inasnan na produkto.
Kakailanganin mong:
- 50 g naproseso na keso;
- 200 g inasnan na trout;
- 1 pipino;
- 1 itlog;
- 50 g mayonesa.
Hakbang sa pagluluto
Pakuluan ang isang hard-pinakuluang itlog at cool, alisan ng balat at mash na may isang tinidor sa maliit na mumo.
I-freeze ang keso nang maraming sa freezer at lagyan ng rehas ang isang medium grater.
Gupitin ang mga fillet ng isda sa mga hiwa, nag-iiwan ng isang maliit na bahagi para sa dekorasyon.
Tumaga ang pipino sa mga cube o isang kudkuran at ihalo sa mayonesa.
Paghaluin ang lahat ng mga sangkap at ilagay ang pagpuno sa mga tartlet. Palamutihan ng natirang trout.
Pagpuno ng mga tartlet ng hipon
Ang kamangha-manghang ulam na ito ay ang sentro ng pansin sa anumang buffet table. Maaari mong gamitin ang maliliit na hipon upang punan ang mga basket, at ilagay ang mga royal para sa dekorasyon.
Kakailanganin mong:
- 100 g ng matapang na keso;
- 30 hipon;
- 1 pipino;
- 20 ML langis ng oliba;
- 20 ML teriyaki sarsa;
- 10 g mga linga.
Mga hakbang sa pagluluto
Balatan ang shell ng hilaw na hipon. Gumawa ng isang halo ng teriyaki sarsa at mantikilya at ibuhos ang hipon at atsara sa loob ng 10 minuto.
Pagkatapos ay igulo ang hipon sa isang bukas na kawali sa loob ng 2 minuto, patuloy na pagpapakilos.
Pinong tinadtad ang pipino, gilingin ang keso. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap at iwiwisik ang mga linga. Maaari mong palaman ang mga basket.
Appetizer na may curd cheese sa tartlets
Ito ay isang maselan at mahangin na pampagana ng keso, na kinumpleto ng mga sariwang kamatis.
Kakailanganin mong:
- 100 g ng Dutch cheese;
- 100 g ng natural curd cheese na walang mga additives;
- 15 mga kamatis na cherry;
- 30 g sariwang dill.
Grate matapang na keso sa isang medium grater, mash curd cheese na may isang tinidor. Tanggalin ang dill ng pino. Ilagay ang parehong mga keso at dill sa isang blender at talunin sa loob ng 30 segundo hanggang sa makinis.
Gupitin ang mga kamatis ng cherry sa kalahati. Punan ang mga tartlet ng berdeng keso na masa at isawsaw ang kalahati ng kamatis sa bawat isa. Kung gusto mo ng pampalasa, maaari mong iba-iba ang pagpuno ng iba't ibang pampalasa sa panlasa.
Pagpupuno ng kabute para sa mga tartlet
Ito ay isang mainit at kasiya-siyang uri ng meryenda sa mga basket.
Kakailanganin mong:
- 40 g bacon;
- 70 g ng matapang na keso;
- 250 g sariwang mga champignon;
- 3 berdeng mga balahibo ng sibuyas;
- 2 sprigs ng perehil;
- 20 ML ng langis ng gulay;
- asin at itim na paminta sa panlasa.
Tanggalin ang mga kabute ng makinis at iprito sa isang kawali sa langis sa loob ng 6 minuto. Magdagdag ng tinadtad na bacon sa mga kabute at lutuin nang sama-sama para sa isa pang 5 minuto.
Pinong gupitin ang berdeng mga balahibo ng sibuyas at idagdag sa mga naka-sangkap na sangkap. Magluto para sa isa pang 1 minuto.
Palamigin ang masa, magdagdag ng tinadtad na perehil at gadgad na keso, ihalo. Punan ang mga tartlet ng nagresultang masa at ilagay sa isang oven na ininit hanggang sa 180 ° C upang maghurno sa loob ng 10 minuto.
Recipe na may ham at keso para sa mga tartlet
Ito ay isa pang nakabubusog na pagpipilian sa pagpuno na mukhang masarap nang walang karagdagang palamuti.
Kakailanganin mong:
- 50 g ng Dutch cheese;
- 2 itlog;
- 200 g ham;
- 100 g sour cream.
Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok at palis. Magdagdag ng sour cream at talunin hanggang makinis.
Gupitin ang hamon sa manipis na piraso at ilagay sa ilalim ng mga tartlet. Ibuhos ang sour cream at egg mass sa mga basket. Grate ang keso sa isang masarap na kudkuran at idagdag sa mga tartlet.
Ilagay ang meryenda sa isang oven na ininit hanggang sa 180 ° C sa loob ng 15 minuto. Maghatid ng mainit.
Mga dessert tartlet na may prutas at berry
Ang kaaya-ayang nagre-refresh na panghimagas na ito ay kakailanganin sa anumang kapistahan. Gustung-gusto ng mga bata ang lalong matamis na pagpuno.
Kakailanganin mong:
- 250 g sour cream, 30% fat;
- 150 ML whipping cream;
- 150 g strawberry;
- 100 g icing na asukal;
- 1 malaking peach;
- 2 kiwi.
Haluin ang chilled cream at sour cream hanggang sa makapal na may hand blender. Ibuhos ang asukal sa icing sa mga bahagi, talunin ang masa sa isa pang 2 minuto.
Hugasan ang mga prutas at strawberry, alisan ng balat ang kiwi at gupitin ang lahat sa maliliit na piraso.
Punan ang mga tartlet ng matamis, mag-atas na i-paste, itaas na may isang hiwa ng bawat prutas at strawberry. Palamigin ang meryenda ng prutas nang kalahating oras bago ihain.
Herring at beetroot tartlets
Ihanda nang maaga ang mga sangkap para sa pampagana na ito, dahil kailangan mong kolektahin ang pagpuno bago ihatid. Panatilihin itong sariwa at pampagana.
Kakailanganin mong:
- 1 beet;
- 100 g fillet ng herring;
- 40 g mayonesa;
- 2 berdeng dahon ng litsugas;
- berdeng mga sibuyas para sa dekorasyon.
Pakuluan ang mga beet hanggang malambot, alisan ng balat at gilingan ng pino. Punitin ang mga dahon ng litsugas gamit ang iyong mga kamay. Pahiran ang bawat basket na may mayonesa sa loob. Ilagay ang mga piraso ng litsugas sa ilalim upang makita sila mula sa mga basket.
Dahan-dahang ikalat ang mga beet sa mga dahon, mag-ingat na hindi mantsan ang mga dahon, upang ang pampagana ay mukhang maayos.
Gupitin ang mga herring fillet sa manipis na piraso at ihiga sa tuktok ng beets. Palamutihan ang bawat tartlet na may berdeng mga sibuyas na sibuyas.
Pagpuno ng abukado at caviar para sa mga tartlet
Ang masarap na avocado cream ay perpektong nakadagdag sa lasa ng inasnan na caviar, at ang lemon sourness ay nakumpleto ang pangkalahatang komposisyon.
Kakailanganin mong:
- 1/2 lemon;
- 1 abukado
- 80 g pulang caviar;
- 2 sprigs ng perehil.
Hatiin ang abukado sa kalahati, alisin ang hukay at kutsara ang lahat ng laman.
Pugain ang katas mula sa lemon at ibuhos ang prutas. Pagkatapos ay gamitin ang hand blender upang ma-puree ito.
Punan ang mga tartlet ng nagresultang berdeng pasta, at ilagay ang caviar sa itaas, palamutihan ang pampagana sa isang dahon ng perehil.
Olivier salad sa tartlets
Ang orihinal na paghahatid sa mga basket ng buhangin ng tradisyonal na salad ay ibabalik ito sa dating katanyagan sa mesa.
Kakailanganin mong:
- 1 pinakuluang itlog;
- 50 g ng sausage ng doktor;
- 1 pinakuluang patatas;
- 1/2 pinakuluang karot;
- 1 adobo na pipino;
- 1/4 sibuyas;
- 3 ML lemon juice;
- 2 berdeng dahon ng litsugas;
- asin, asukal, paminta sa lupa;
- 60 g mayonesa.
Gupitin ang pantay na mga cube o rehas na karot, itlog, patatas, pipino at sausage sa isang kudkuran.
Tumaga ang sibuyas, iwisik ang asukal at asin, iwisik ang lemon juice. Umalis upang mag-marinate ng 15 minuto.
Paghaluin ang lahat ng mga sangkap sa isang mangkok ng salad, paminta at panahon na may mayonesa. Maglagay ng isang hiwa ng litsugas at pagkatapos ay ang pagpuno sa ilalim ng bawat basket. Ihain ang meryenda.
Mga tartlets ng manok at kabute
Ang bawang na sinamahan ng mga walnuts ay nagdaragdag ng piquancy sa nakabubusog na pampagana.
Kakailanganin mong:
- 200 gramo ng mga hilaw na kabute;
- 200 gramo ng pinakuluang dibdib ng manok;
- 70 g ng keso;
- 2 sibuyas ng bawang;
- 80 g mayonesa;
- 40 g ng mga nakubkob na mga nogales;
- 20 ML ng langis ng mirasol;
- asin sa lasa.
I-chop ang mga kabute sa mas maliliit na piraso at iprito sa langis hanggang sa ganap na nawala ang likido. Gupitin ang manok sa maliliit na piraso at pagsamahin sa mga kabute.
Grate ang keso. Tumaga ang mga nogales. Ipasa ang bawang sa isang press at ihalo sa mga mani. Pagsamahin ang mga inihanda na sangkap, magdagdag ng mayonesa.
Punan ang mga tartlet ng nagresultang masa at maghurno ng halos 12 minuto hanggang ginintuang kayumanggi sa 180 ° C. Ihain nang mainit ang pampagana.
Pagpupuno ng pinya at keso para sa mga tartlet
Ang matamis na prutas ay napupunta nang maayos sa keso at bawang. Ang maanghang pagpuno ay nakuha sa isang hindi malilimutang lasa.
Kakailanganin mong:
- 100 g de-latang pinya;
- 80 g parmesan keso;
- 1 itlog;
- 50 g pandiyeta mayonesa;
- 2 sibuyas ng bawang;
- 20 g buto ng poppy.
Peel at mash ang pinakuluang itlog na may isang tinidor. Tanggalin ang pinya ng pino at patuyuin upang matanggal nang tuluyan ang katas. Pinong tinadtad ang keso at bawang. Paghaluin ang mga sangkap at timplahan ng mayonesa.
Punan ang mga basket ng masa ng pineapple-cheese bago ihain ang meryenda sa mesa, kung hindi man ay basang basa ang base mula sa makatas na pagpuno. Palamutihan ang natapos na mga tartlet na may mga buto ng poppy.
