Ang pag-uugali ng mga taong naroroon sa mesa ay dapat na makatuwiran at magkakasuwato, dahil ang mga patakaran ng pag-uugali ay nasubok sa loob ng daang siglo. Ang dakilang kahalagahan ay palaging naka-attach sa mga kaugalian sa mesa. Samakatuwid, hindi masasabi ng isa ang tungkol sa isang mataas na antas ng kultura ng isang tao kung kumakain siya ng pabaya o pangit, hindi alam kung paano gumamit ng kubyertos.
Pag-uugali sa mesa
Ang pangunahing panuntunan: ang kubyertos, na matatagpuan sa kanan ng plato, ay dapat na hawakan ng kanang kamay habang kumakain, ang kubyertos na matatagpuan sa kaliwa ng plato, gamit ang kaliwang kamay. Ang kutsilyo ay hawak sa kanang kamay, at ang tinidor sa kaliwa (ngipin pababa). Hindi pinapayagan na ilipat ang mga instrumento mula sa kaliwang kamay patungo sa kanan, at sa kabaligtaran. Hindi ka makakain gamit ang isang kutsilyo at gupitin ang lahat dito nang sabay-sabay, upang sa hinaharap maaari mo lamang gamitin ang isang tinidor. Mas tama na i-cut ang isang piraso at agad itong ipadala sa iyong bibig, kung hindi man ay mabilis na lumamig ang pagkain.
Ang mga hawakan ng tinidor at kutsilyo ay dapat na hawakan sa iyong mga kamay, hawakan ang simula ng talim ng kutsilyo gamit ang iyong hintuturo. Upang maputol ang isang piraso ng karne, ang kutsilyo at tinidor ay gaganapin sa isang bahagyang anggulo. Nakaupo sa mesa, kailangan mong ipahinga ang iyong pulso sa gilid nito. Hindi mo dapat ikalat ang iyong mga siko, ibaluktot ang iyong ulo sa plato. Kailangan mong uminom at kumain nang walang tunog, hindi ka dapat pumutok sa mainit na pagkain, higupin at basain ang iyong mga labi. Ang mga babaeng may pinturang labi ay hindi dapat gumamit ng mga linen napkin, ngunit papel.
Paano kumain ng tama?
Hindi nila hawak ang isang piraso ng tinapay sa kanilang mga kamay, hindi sila kumagat mula rito, ngunit kinurot ang maliliit na piraso na kinakain sa isa o dalawang beses. Ang mga espesyal na kutsilyo at tinidor para sa isda ay mas maliit ang sukat kaysa sa kubyertos. Kung ang pinggan ng isda ay pinirito o pinakuluan, kung gayon ang mga buto ay pinaghihiwalay ng isang kutsilyo. Kung nakakita ka ng buto sa iyong bibig, ilagay ito sa isang napkin ng papel na nakasandal sa iyong mga labi, pagkatapos ay sa isang plato. Ang sopas ay kinakain, nag-scoop ng isang kutsara mula sa sarili, upang hindi mantsan ang mga damit. Kailangan mong kainin ito sa pamamagitan ng bahagyang pagtulak at pagkiling ng plato na malayo sa iyo. Ang sabaw ay unang kinakain ng isang maliit na kutsara ng panghimagas, pagkatapos ay lasing mula sa isang tasa. Ang kutsara ng sopas ay dapat palaging nasa plato, hindi sa mesa.
Kung ang pinggan ay hindi nangangailangan ng paggupit (mga pates, mga pinakuluang itlog, casseroles, puddings, soufflés), gumamit lamang ng isang tinidor sa iyong kanang kamay. Pinapayagan itong tumulong habang kumakain na may isang piraso ng tinapay sa kaliwang kamay. Ang mga sandwich ay kinakain gamit ang isang kutsilyo at tinidor. Kung kailangan mong gumawa ng isang sandwich, kumuha ng isang maliit na halaga ng mantikilya, caviar o pate mula sa karaniwang ulam sa iyong plato. Ang mga salad ay inilalagay sa isang plato na may kutsara ng salad, kinakain sila ng isang tinidor.
Kung ang pagkain sa pinggan ay paikot-ikot, kailangan mo munang ialok ito sa isang kapit-bahay, at pagkatapos ay ilagay ito sa iyong sarili nang hindi pinili. Ilagay ang pinggan mula sa tray na may isang tinidor at isang kutsara (ang kutsara ay dapat na nasa kaliwang kamay). Ang paggamit ng isang kutsilyo para sa mga pansit, hodgepodge, omelets, jelly, pasta, talino, gulay at puddings ay hindi kasama. Ang nakalistang pinggan ay eksklusibong kinakain na may isang tinidor.
Ang ibon ay kinakain ng isang tinidor at kutsilyo, at hindi kinakailangan na mag-ipit ng mga aparato sa pawis ng kilay, sinusubukan na linisin ang karne ng mga buto. Kakailanganin nating matugunan ang katotohanang ang isang maliit na karne ay mananatili sa mga buto. Sa bahay, maaari mong kunin ang isang paa ng manok sa iyong kamay. Ang matamis na kuwarta ay kinakain ng mga espesyal na dinisenyo na tinidor. Kung wala, maaari kang gumamit ng kutsara. Maaari kang kumuha ng mga tuyong cake, gingerbread at gingerbread gamit ang iyong mga kamay.
Ang mga peras at mansanas ay pinutol sa isang tirahan, ang balat ay tinanggal ng isang kutsilyo, pagkatapos ay kinakain ng isang tinidor at kutsilyo. Hindi katanggap-tanggap na magbalat ng prutas sa kamay. Ang mga seresa at seresa ay kinukuha ng isang maliit na sanga, ipinadala sa bibig. Huwag idura ang mga binhi nang direkta sa isang plato o ilagay ang mga ito sa isang ashtray. Dinuraan nila ito nang hindi napapansin sa isang kamao, pagkatapos ay ilipat ito sa kanilang plato.
