Sa wakas, lumitaw ang mga unang pakwan at nais kong tikman ang makatas na matamis na sapal sa lalong madaling panahon. Ngunit kung ano ang isang pagkabigo, kapag nagdala ka ng isang pakwan at pinutol ito, nakikita mong kulay-rosas pa rin ito. Paano pumili ng isang hinog na pakwan at kung paano matukoy kung naglalaman ito ng maraming nitrates.
Panuto
Hakbang 1
Bigyang pansin muna ang mga medium-size na pakwan. Ang mga malalaking ispesimen ay malamang na masobrahan ng nitrates, habang ang maliliit ay hindi maluto. Susunod, tingnan ang "buntot" ng pakwan. Kung ito ay tuyo, kung gayon ang prutas ay hinog na. Bagaman ang figure na ito ay hindi laging tumpak kung bumili ka ng isang pakwan sa Agosto o Setyembre. Sa oras na ito, ang tangkay ay matutuyo nang mag-isa.
Hakbang 2
Hawakan ang pakwan sa iyong mga kamay, tantyahin ang bigat nito. Ang hinog ay tila mas madali. Pikitin ito nang kaunti gamit ang iyong mga kamay, kung nakakarinig ka ng isang langutngot, ikaw na pulang pakwan ay gagawa ng isang katangian na tunog. Maaari mo ring gasgas ang balat gamit ang iyong kuko. Kung madali mong maiiwan ang isang marka, ang pakwan ay dapat na hinog.
Hakbang 3
Isaalang-alang ang isang pakwan. Kung nakakita ka ng isang malaking dilaw-puting lugar sa gilid, itabi ito at kumuha ng isa pa na may mas maliit na lugar. Pansinin din ang tuktok ng pakwan. Kung nakakakita ka ng isang malaki, magaspang na lugar na 1-2 cm ang lapad, ito ay isang napakatamis na pambatang berry.
Hakbang 4
Sa kasamaang palad, hindi mo malalaman kung ang isang pakwan ay nitrate o wala sa merkado, at sa bahay matutukoy mo ito nang humigit-kumulang. Kung ang mga ugat sa hiwa ng pakwan ay dilaw, ito ay isang tagapagpahiwatig ng isang mataas na nilalaman ng nitrate. Gayundin, hindi ka dapat kumain ng isa kung saan ang sapal, isinasawsaw sa tubig, ay malakas na tints na pula. Ito ay isang pangkaraniwang tinain na ang mga walang prinsipyong nagbebenta ay nag-iiksyon sa mga pakwan upang gayahin ang pagkahinog.
