Salad sa tartlets - maliliit na basket na gawa sa shortcrust pastry, isang mahusay na paraan upang maghatid ng mga meryenda sa maligaya na mesa. Ang mga pinggan ay naging maliwanag at orihinal, bukod dito, maginhawa na dalhin ang mga ito sa iyong mga kamay, kaya ito ang pinakamahusay na pagpipilian para sa mga buffet.
Upang maghurno ng tartlets, kakailanganin mo ng mga espesyal na lata, at para sa kuwarta, kumuha ng:
- 1 baso ng malamig na tubig;
- 200 g ng mantikilya;
- asin;
- 2 tasa ng harina;
- langis ng halaman para sa mga pampadulas na hulma.
Tanggalin ang mantikilya at harina gamit ang isang kutsilyo at maingat na gilingin ang nagresultang timpla sa mga mumo. Sa isang baso ng malamig na tubig, magdagdag ng kaunting asin ayon sa gusto mo at ibuhos ang likido sa harina at mantikilya. Masahin ang kuwarta, takpan ito ng cling film at palamigin ng hindi bababa sa 2 oras.
Lubricate ang mga hulma ng langis ng halaman. Gumawa ng mga bola mula sa kuwarta, ilagay ang mga ito sa mga hulma at pantay na ipamahagi ang nagresultang masa.
Ilagay ang mga lata ng kuwarta sa isang baking sheet at ipadala ito sa oven na nainit sa 180 degree. Hindi sila inihurnong matagal - 7-10 minuto lamang. Pagkatapos nito, hayaan ang cool na mga tartlet at punan ang mga ito ng mga pagpuno.
Upang maiwasan ang ilalim at panig ng mga tartlet mula sa pamamaga sa panahon ng pagluluto sa hurno, ibuhos ang mga gisantes o iba pang malalaking mga siryal sa kanila.
Isang napaka-masarap na ulam - mga calamari tartlet. Upang maihanda ito kakailanganin mo:
- 400 g pusit;
- 1 ulo ng sibuyas;
- 2 berdeng mansanas;
- dahon ng litsugas;
- mayonesa;
- asin at itim na paminta;
- lemon at herbs para sa dekorasyon.
Hugasan ang mga bangkay ng pusit, alisan ng balat ang mga laman-loob at alisan ng balat. Pakuluan sa kumukulong tubig at gupitin ito sa manipis na singsing.
Peel ang mga sibuyas at mansanas at gupitin ito sa maliit na cubes. Ang mga litsugas ng litsugas ay umalis sa mga piraso gamit ang iyong mga kamay.
Upang maiwasang maging mapait ang sibuyas, ibuhos ito ng kumukulong tubig.
Pagsamahin ang mga squid, mansanas, sibuyas at salad sa isang mangkok, ihalo ang lahat, paminta at asin. Timplahan ang salad ng mayonesa. Hayaang tumayo sandali sa temperatura ng kuwarto at punan ang mga tartlet ng masa.
Gupitin ang lemon sa manipis na mga hiwa. Gupitin ito kasama ang radius at igulong ito sa isang kono. Maglagay ng mga gulay sa isang ulam, maglagay ng mga squid tartlet, at mga bulaklak na lemon sa pagitan nila.
Ang mga tartlet na may keso at kabute na salad ay mabilis na ginawa kung ang mga basket ay handa nang maaga. Para sa salad, kumuha ng:
- 100 g ng keso;
- 100 g ng inasnan o adobo na mga kabute;
- 1 sibuyas ng bawang;
- 1 ulo ng sibuyas;
- mayonesa;
- mga gulay.
Gupitin ang sibuyas at kabute sa maliit na piraso. Grate ang keso sa isang masarap na kudkuran. Ipasa ang sibuyas ng bawang sa isang pindutin. Paghaluin ang lahat ng sangkap at timplahan ng mayonesa.
Pinalamanan ang mga nakahandang basket na may keso at kabute na salad. Ilagay ang mga sprig sa isang pinggan at ilagay ang hapag sa mesa.
Para sa bigas, isda at karne ng tartlets kakailanganin mo:
- 100 g ng mahabang bigas na palay;
- 1 lata ng saury sa sarili nitong katas;
- 1 kamatis;
- 100 g ng pinakuluang fillet ng manok;
- 1 matamis na paminta ng kampanilya;
- mga gulay;
- mayonesa;
- asin.
Pakuluan ang bigas sa inasnan na tubig. Hatiin ito sa 2 pantay na bahagi. Gupitin ang mga fillet, kamatis, sibuyas at paminta sa mga cube. Mash saury na may isang tinidor.
Paghaluin ang isang bahagi ng bigas na may saury at mga kamatis. Ang pangalawa - may manok, mga sibuyas at kampanilya. Timplahan ang mga pagpuno ng mayonesa at ilagay sa mga tartlet.
Ilagay ang mga dahon ng litsugas at tartlets sa isang pinggan. Palamutihan ang gamutin sa mga sariwang bulaklak na larawang inukit.
