Ang Zucchini ay isang hindi mapagpanggap na kultura at nagbibigay ng mayamang ani. Ngunit hindi lamang dahil dito, sikat ito. Ito ay isang mahusay na hilaw na materyal para sa mga paghahanda at pang-araw-araw na pinggan na makabuluhang pag-iba-iba ang diyeta. Maaari kang magdagdag ng mga melon sa nilagang, niligis na patatas, hiwalay na iproseso ang mga ito at may mga gulay. Kung alam mo kung paano magluto ng zucchini nang mabilis at masarap sa oven, isang malusog at kasiya-siyang mabilis na pagkain ang ibinibigay para sa iyo.
Whip up zucchini sa oven
Itakda ang oven upang magpainit hanggang sa 180 ° C. Samantala, banlawan ang isang pares ng zucchini, alisin ang balat at mga binhi mula sa mga luma, gupitin ang sapal. Timplahan ng asin upang tikman at ilagay sa isang greased baking sheet. Panatilihin sa oven sa loob lamang ng 7 minuto.
Hugasan at gupitin ang mga kamatis sa manipis na mga bilog. Ilagay ang mga ito sa mga courgettes at maghurno para sa isa pang 5-6 minuto. Pagkatapos nito, patayin ang apoy, iwisik ang isang basong gadgad na matapang na keso sa itaas at hawakan ang ulam sa isang saradong oven hanggang sa matunaw ang mga iwisik. Paglilingkod sa sariwa, makinis na tinadtad na mga halaman ng dill.
Zucchini sa oven na may talong at kamatis
Hugasan, alisan ng balat at gupitin ang pantay na laki ng mga piraso ng pares ng mga eggplants, isang courgette, 3-4 na patatas at isang kamatis. Ilagay nang hiwalay ang mga hiwa ng talong sa isang mangkok ng enamel, magdagdag ng asin at pukawin.
Habang ang oven ay nag-iinit sa 180 ° C, matunaw ang isang kutsarang mantikilya sa isang kawali, pagpapakilos ng dalawang kutsarang harina ng trigo, iprito hanggang ginintuang kayumanggi at maghalo ng dalawang basong gatas habang hinalo. Pukawin ang sarsa nang kaunti sa mababang init, patuloy na pagpapakilos, pagkatapos ay patayin ang kalan. Pagkatapos ng paglamig, talunin ang pinalo na itlog ng manok sa nagresultang sangkap.
Sa isang baking sheet na greased ng langis ng halaman, maglagay ng isang layer ng mga eggplants na hugasan sa ilalim ng tumatakbo na malamig na tubig, pati na rin zucchini, mga kamatis, patatas, magdagdag ng isang pares ng mga ulo ng durog na bawang at paminta at table salt upang tikman. Ibuhos ang sarsa sa itaas at iwisik ng kalahating baso ng gadgad na matapang na keso. Takpan ang lahat ng piraso ng palara at panatilihin sa oven sa loob ng 30 minuto. Paglilingkod ng maligamgam na may sariwang tinadtad na halaman.
Zucchini sa oven na may karne
Maaari kang magluto ng zucchini nang mabilis at masarap hindi lamang para sa bawat araw, kundi pati na rin para sa holiday. Halimbawa, subukang gumawa ng isang nakabubusog na tinadtad na pampagana ng karne. Upang magawa ito, balatan ang courgette at gupitin ito sa mga bilog na may parehong kapal. Alisin ang mga binhi mula sa core, paggawa ng maayos na mga singsing na zucchini.
Peel ang sibuyas at tumaga nang napaka makinis, pagkatapos ay ihalo sa dalawang baso ng tinadtad na karne. Magdagdag ng paminta at asin sa panlasa. Sa isang sheet ng pagluluto sa hurno, na dati ay may langis na ito ng pino na langis ng mirasol, ilagay ang zucchini at ilagay ang karne sa gitna ng bawat tabo.
Gumalaw sa isang mangkok ng isang pares ng mga kutsara ng 20% sour cream at mayonesa, pagkatapos ay i-brush ang zucchini sa pinaghalong. Paghurno ang zucchini sa oven sa 180 ° C.
Mabilis at masarap ang Zucchini: mga trick sa pagluluto
- Kung mahalaga na magluto ng zucchini nang mabilis, mas mahusay na kunin ang mga batang ispesimen na hindi hihigit sa 20 cm ang haba. Sa isang pagawaan ng gatas na melon, hindi mo kailangang balatan at alisin ang mga binhi, na nangangahulugang mabawasan ang oras ng pagluluto.
- Ang Zucchini ay napupunta nang maayos sa mga eggplants, ngunit ang huli ay kailangang ibabad sa asin na tubig muna. Kung hindi man, ang gulay ay maaaring magbigay ng kapaitan at masira ang lasa ng ulam na zucchini.
- Kung nakikita mo ang isang tuyong dilaw na binti at kulubot na balat sa isang melon culture, bukod sa, hilaw na zucchini kapag pinindot ay malambot - hindi ka maaaring magluto ng ulam mula rito. Hindi ito magiging masarap o malusog.
- Ang mahusay na pritong batter na gawa sa gadgad na matapang na keso ay magbibigay ng isang hindi pangkaraniwang lasa sa zucchini.
- Ang isang ulam ng zucchini ay magkakaroon ng maanghang, mayamang lasa kung iwisik mo ang mga hilaw na materyales na may sariwang kinatas na lemon juice o suka ng ubas bago ang paggamot sa init.
