Ito ay isang masarap na lemon pie na palamutihan ang anumang tea party at ikalulugod ang iyong pamilya at mga kaibigan. Inihanda lamang ang paggamit ng mga pinakakaraniwang sangkap.
Ang lemon o cranberry pie na ito ay medyo mabilis na gawin. Ang istraktura ng kuwarta ay average sa pagitan ng puff at yeast. Ang isang mabangong, bahagyang mapait na lemon o cranberry na pagpuno ay gagawing hindi malilimutan ang lasa nito.
Mga sangkap:
Para sa pagsusulit:
- margarin - 400 g
- harina - 3.5 tasa
- sariwang lebadura - 50 g
- gatas - 1/2 tasa
- asukal -1 tsp
Para sa pagpuno:
- malaking limon - 1 pc. (o 250g cranberry para sa cranberry pie)
- asukal - 2 tasa
- vanilla sugar (opsyonal) - 1 sachet
Upang madulas ang cake: 1 itlog.
Paano gumawa ng lemon o cranberry pie:
- Ilabas ang margarine upang lumambot ito sa temperatura ng kuwarto.
- Pinagsama namin ang lebadura sa maligamgam na gatas. Paghalo ng mabuti
- Magdagdag ng asukal sa lebadura at gatas at ihalo hanggang sa ganap na matunaw. Hayaang tumayo ito ng kaunti.
- Sa oras na ito, i-chop ang pinalambot na margarine na may harina. Kung ang oras ay maikli, maaari mong ihalo ang margarin sa harina gamit ang iyong mga kamay.
- Paghaluin ang lahat hanggang makinis at ilagay ang kuwarta sa ref sa loob ng 50 minuto - isang oras. Kung may napakakaunting oras, pagkatapos ay maaari mo itong ilagay sa freezer sa loob ng 20 minuto.
- Habang ang kuwarta ay pinalamig, ihanda ang pagpuno. Tatlong lemon sa isang kudkuran kasama ang alisan ng balat o iikot sa isang gilingan ng karne, hindi nakakalimutan na alisin ang mga buto.
- Kung ang pagpuno ay cranberry, pagkatapos ay gilingin ang mga cranberry.
- Magdagdag ng asukal at vanilla sugar. Haluin nang lubusan.
- Binuksan namin ang oven sa 180 degree.
- Kinukuha namin ang kuwarta mula sa ref at hinati ito sa dalawang hindi pantay na bahagi. Ang isa ay bahagyang mas malaki kaysa sa isa pa. Igulong ang karamihan dito at ilagay ito sa isang baking sheet, pinahiran ng langis ng halaman. Kung mayroon kang isang baking mat, maaari mo itong ilatag dito.
- Ilagay ang pagpuno sa layer ng kuwarta - lemon o cranberry - hindi maabot ang mga gilid ng kuwarta tungkol sa 1.5-2 cm.
- Igulong ang pangalawang bahagi ng kuwarta, takpan ang cake nito at maingat na kurutin ang mga gilid. Grasa ang cranberry pie sa itaas ng isang itlog at gumawa ng maraming butas.
- Inilalagay namin ang pie sa isang oven na pinainit hanggang 180 degree sa 40-50 minuto.
Kumuha kami ng isang masarap na lemon o cranberry pie mula sa oven, hayaan itong tumayo nang ilang sandali, natatakpan ng isang tuwalya, at nasisiyahan sa kamangha-manghang lasa.
