Marahil, ilang tao ang maaaring labanan ang isang mabangong at pinong lemon cake. Ang lemon ay ang pangunahing sangkap sa mahangin, malambot at puno ng porous na kuwarta. At ang dekorasyong kahel ay magiging isang maayos na karagdagan sa dessert na ito.
Kailangan iyon
-
- para sa pagsusulit:
- 1 lemon
- 6 na itlog
- 1.5 tasa ng harina ng trigo
- 0.5 tasa ng asukal
- 0.5 tasa ng asukal sa caster
- 25 gr. vanilla sugar (1 sachet)
- para sa pagpapabinhi:
- 0.5 lemon
- 0.5 tasa ng asukal
- 0.5 tasa ng tubig
- para sa cream:
- 200 gr. kulay-gatas na 30% na taba
- 100 g mantikilya
- 0.5 tasa ng asukal
Panuto
Hakbang 1
Paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga protina. Ilagay ang mga puti sa ref.
Hakbang 2
Grind the yolks with granulated sugar hanggang puti at tumaas ang dami.
Hakbang 3
Pagsamahin ang harina, mga itlog ng itlog, gadgad na sarap, lemon juice at vanilla sugar.
Hakbang 4
Haluin ang pinalamig na mga puti ng itlog, idinagdag ang asukal sa icing, hanggang sa sila ay matibay.
Hakbang 5
Dahan-dahang idagdag ang latigo na mga puti ng itlog sa kuwarta at ihalo.
Hakbang 6
Hatiin ang kuwarta sa dalawang bahagi para sa dalawang layer.
Hakbang 7
Takpan ang hulma ng baking paper at ibuhos ang kuwarta.
Maghurno sa oven sa 170 degree sa loob ng 20-25 minuto.
Hakbang 8
Para sa pagbabad, magdagdag ng asukal sa tubig, pakuluan, paminsan-minsan pagpapakilos, at patayin.
Hakbang 9
Magdagdag ng lemon juice sa mainit na syrup at pukawin.
Hakbang 10
Ibabad ang mga cooled cake na may lemon syrup.
Hakbang 11
Para sa cream, kuskusin ang mantikilya na may asukal, unti-unting nagpapakilala ng kulay-gatas.
Hakbang 12
Pahiran ng hiwalay ang mga cake ng cream at palamigin sa loob ng 10 minuto.
Hakbang 13
Kapag ang cream ay lumamig at itinakda, ilagay ang mga cake isa sa itaas ng isa pa.
Hakbang 14
Pahiran ang mga gilid ng cream, ilagay ang mga hiwa ng orange sa itaas at takpan ang natitirang cream.
Hakbang 15
Handa na ang cake. Bon Appetit.
