Ang prutas ng dragon (pitahaya, pitahaya, pittahaya, pitahaya, dragon fruit) ay isang prutas na cactus na lumalaki sa mga tropikal na bansa. Ito ay may isang napaka-pinong aroma at matamis na sapal tulad ng kiwi. Maraming tao ang nag-aalangan na subukan ito dahil lamang sa hindi nila alam kung paano ito kainin nang tama.
Kailangan iyon
- - kutsilyo;
- - ang kutsara;
- - sangkalan.
Panuto
Hakbang 1
Ang pagkahinog ng prutas ng dragon ay hindi katulad ng sa mga prutas na nakasanayan natin. Ang kulay ng prutas nito ay hindi nagpapahiwatig ng pagkahinog o kawalan ng gulang nito. Ang isang dilaw na pitaya ay maaaring maging mas mature kaysa sa isang pula. Ang kulay ng mga kalapit na prutas ay walang maliit na kahalagahan. Ang hinog na prutas na pitaya ay may mas mayamang kulay kumpara sa mga "kapitbahay" nito. Dilaw ay magiging ginintuang at pula ay magiging maliwanag na pula.
Hakbang 2
Kunin ang prutas ng dragon sa iyong mga kamay at dahan-dahang pisilin. Kung ito ay matatag at matigas, malamang na ang prutas ay wala pa sa gulang, at kung ang prutas ay malambot, handa na itong kumain. Huwag masyadong pigain ang pitaya upang malaman kung bibilhin ang prutas na ito o hindi, hindi ito tumatagal ng labis na pagsisikap. Maingat na suriin ang prutas kung mayroon itong mga kunot, amag, o mga spot - ito ang mga palatandaan ng labis na hinog o katandaan.
Hakbang 3
Ilagay ang pitaya sa ref para sa 3-4 na oras bago gamitin. Pagkatapos ay ilabas ang prutas, ilagay ito sa isang cutting board at gupitin ito sa dalawa gamit ang isang matalim na kutsilyo. Bigyang pansin ang sapal. Ang isang pulang prutas ay dapat may puti o maputlang kulay-rosas na laman, habang ang isang dilaw na prutas ay dapat may puting laman lamang. Bilang karagdagan, ang laman ng pitaya, anuman ang kulay nito, ay may maliliit na nakakain na itim na buto.
Hakbang 4
Gumamit ng isang matalim na kutsilyo upang putulin ang mga tinik mula sa alisan ng balat ng prutas upang gawing mas madaling hawakan sa iyong mga kamay. Maaari mong kainin ito alinman sa isang kutsara na direkta mula sa mga halves o sa pamamagitan ng pag-alis ng balat tulad ng isang mansanas. Ang prutas ng dragon ay isang mahusay na karagdagan sa mga fruit cocktail at sorbet.
