Ang mga beet ay naglalaman ng mga bitamina B, betaine at mineral asing-gamot. Ibinaba ng Betaine ang presyon ng dugo, nagtataguyod ng pagsipsip ng protina at kinokontrol ang metabolismo. Ang lahat ng mga nutrisyon ay napanatili sa beets kahit na pagkatapos ng paggamot sa init.
Kailangan iyon
- - beets;
- - mesa ng suka o lemon juice, o asukal.
Panuto
Hakbang 1
Piliin ang tamang palayok para sa kumukulong beets. Dapat itong enameled o baso, ngunit hindi metal. Ang laki ng palayok ay nakasalalay sa laki ng root crop - mas maliit ang beets, mas maliit dapat ang palayok.
Hakbang 2
Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, ilagay sa apoy at pakuluan.
Hakbang 3
Hugasan nang lubusan ang mga beet. Huwag balatan o putulin ang mga ponytail. Isawsaw ang ugat na gulay sa kumukulong tubig at bawasan ang init.
Hakbang 4
Magdagdag ng dalawang kutsarang suka o lemon juice sa tubig sa rate ng dalawang kutsara sa tatlong litro ng tubig. Tutulungan nilang mapanatili ang kulay ng mga beets. Maaari mong palitan ang asukal para sa suka at lemon juice. Ito ay idinagdag sa proporsyon ng isang kutsarita bawat litro ng tubig.
Hakbang 5
Pakuluan ang beets na may takip na mahigpit na sarado.
Hakbang 6
Kung kinakailangan, magdagdag ng malamig na tubig sa palayok habang kumukulo ito.
Hakbang 7
Tukuyin ang kahandaan ng mga beet sa isang kahoy na tuhog o tinidor, sa sandaling sila ay maging malambot - handa na ang mga beet.
Hakbang 8
Alisin ang mga lutong beet mula sa kawali at ibabad nang labinlimang minuto sa malamig na tubig. Gagawa nitong mas madali upang alisan ng balat ang beets.
Hakbang 9
Kung hugasan mo nang maayos ang beets bago lutuin, pagkatapos ay huwag ibuhos ang sabaw, ngunit salain sa maraming mga layer ng gasa at maghanda ng isang nakakapreskong inumin. Upang magawa ito, magdagdag ng kanela, durog na luya o sitriko acid sa sabaw ng beet ayon sa gusto mo.
Hakbang 10
Upang mapabilis ang oras ng pagluluto, hayaang kumulo ang mga beet sa loob ng isang oras. Pagkatapos alisin ang kawali mula sa apoy, ilabas ang ugat na gulay at hawakan ito ng sampung minuto sa ilalim ng tumatakbo na malamig na tubig. Kung kinakailangan, pakuluan para sa isa pang labinlimang hanggang dalawampung minuto at palamig muli.
Hakbang 11
Kung kailangan mong pakuluan ang mga beet nang napakabilis, hugasan ang mga ito nang maayos, alisan ng balat at gupitin ito sa mga cube. Ilagay sa isang kasirola at takpan ng mainit na tubig. Dapat itong bahagyang masakop ang mga beet.
Hakbang 12
Takpan ang kasirola ng takip at ilagay sa katamtamang init. Magluto, pagpapakilos paminsan-minsan at pagdaragdag ng tubig.
Hakbang 13
Kapag tapos na ang beets, magdagdag ng isang kutsarita ng suka at ihalo nang lubusan. Ginagawa ito upang maibalik ang natural na kulay ng root crop.
