Ang dacha ay isang magandang lugar upang makilala ang mga kaibigan o kamag-anak. Dito maaari kang makahinga ng sariwang hangin, magpahinga at ipagdiwang ang piyesta opisyal. Napakahalagang pag-isipang mabuti ang menu nang sa gayon ay masiyahan ang mga bisita sa mga paggagamot na may kasiyahan.
Mainit at malamig na mga pampagana, gulay at malamig na pagbawas, pagbawas ng keso ay perpekto para sa maligaya na mesa, at maaari mo ring gamutin ang mga panauhin na may mga light canapes at salad.
Mabilis na salad na may repolyo at labanos
Kakailanganin mo: 1 katamtamang ulo ng repolyo, 2 pipino, lemon juice, 5 piraso ng labanos, asin.
Tinaga nang maayos ang repolyo at tandaan gamit ang iyong mga kamay. Ilagay sa isang mangkok. Grate labanos at pipino sa isang magaspang kudkuran at idagdag sa repolyo. Pugain ang lemon juice, asin at pukawin.
Magaan na Salad ng Manok
Kakailanganin mo ang: 2 mga kamatis, 1 pipino, 1 dibdib ng manok, 1 kutsara. isang kutsarang toyo, isang sibuyas ng bawang, litsugas, asin, langis ng oliba.
Gupitin ang dibdib ng manok sa maliliit na piraso, ilagay sa isang mangkok at idagdag ang toyo, bawang. Umalis upang mag-marinate ng 15 minuto. Pagkatapos iprito ang manok sa isang kawali. Gupitin ang mga pipino, kamatis at dahon ng litsugas sa anumang hugis, ilagay sa isang mangkok ng salad, asin, magdagdag ng langis ng oliba at pukawin. Susunod, ihiga ang mga piraso ng manok at ilagay ito sa maligaya na mesa.
"Festive" salad sa tartlets
Kakailanganin mo ang: tartlets, 1 lata ng cod atay, 1 sibuyas, 2 itlog, 2 atsara, mayonesa, halaman, asin.
Ilagay ang atay ng bakalaw sa isang mangkok at mash na rin sa isang tinidor. Pakuluan ang mga itlog at tumaga nang maayos. Tumaga ang sibuyas at mga pipino. Pumiit nang kaunti ang labis na likido. Paghaluin ang lahat ng mga produkto, magdagdag ng asin at panahon na may mayonesa. Ikalat ang salad sa mga tartlet at iwisik ang mga sariwang tinadtad na halaman.
Masarap na roll ng pita
Kakailanganin mo: manipis na Armenian lavash, 2 piraso ng cottage cheese, mayonesa, bahagyang inasnan na salmon o chum salmon.
Pukawin ang keso na may mayonesa hanggang makinis. Magkalat ng pagpuno sa isang sheet ng pita tinapay. Ikalat ang isda sa itaas, igulong ang roll at palamigin. Gupitin bago ihain.
Mga rolyo ng talong
Kakailanganin mo: 2 katamtamang mga karot, isang sibuyas ng bawang, keso, mayonesa at anumang mga gulay.
Hugasan ang mga eggplants, maingat na gupitin ito sa mahabang piraso. Budburan ng asin at hayaang umupo sandali. Pagkatapos ay patuyuin ang mga gulay at iprito sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi. Grate ang mga karot at keso sa isang medium grater, pisilin ang bawang, idagdag ang mayonesa at ihalo. Ilagay ang natapos na pagpuno nang pantay-pantay sa talong at igulong nang mahigpit sa mga rolyo. Ilagay sa ref para sa 15-20 minuto. Budburan ng mga halaman habang hinahain.
Walang likas na bakasyon na kumpleto nang walang lutong barbecue na apoy. Ang mga inihurnong isda at gulay ay mabuti para sa maiinit na pinggan.
Inihaw na gulay na may keso
Kakailanganin mo: 2 zucchini, 2 eggplants, 3 bell pepper pods, mushroom, lemon, 4 tbsp. tablespoons ng langis ng halaman, halaman, bawang, Adyghe keso.
Gupitin ang zucchini at eggplants sa mga hiwa, paminta sa hiwa, alisin ang mga binti mula sa mga kabute. Maghanda ng isang atsara na may lemon juice, langis, tinadtad na halaman, at tinadtad na bawang. Ilagay ang mga gulay sa isang kasirola, ibuhos ang sarsa, idagdag ang gadgad na keso at pukawin. Mag-iwan sa ref para sa 15 minuto. Pagprito ng gulay sa isang preheated wire rack para sa 2-3 minuto sa magkabilang panig.
Naglutong salmon
Kakailanganin mo: 1 kg ng salmon (4-5 isda), 3 sibuyas ng bawang, 1/2 lemon, perehil, berdeng mga sibuyas, 40 g ng langis ng gulay, 2 kutsara. tablespoons ng asin.
Tagain ang bawang ng pino. Pinong tumaga ng perehil at sibuyas. Ilagay ang lahat sa isang mangkok, pigain ang lemon, ibuhos sa langis ng halaman. Pound ang nagresultang timpla ng maayos sa isang pasty pare-pareho.
Ihanda ang isda, banlawan, alisin ang loob. Mas mahusay na maghurno ng salmon na may buong mga bangkay. Asin nang mabuti ang isda sa loob at labas. Pagkatapos ay kumalat nang masagana gamit ang i-paste at hayaan itong umupo ng 1 oras. Ilagay ang isda sa wire rack at iprito ito sa mainit na uling sa loob ng 10-15 minuto.
Simpleng kebab kebato
Hugasan ang patatas. Kung malaki ang tubers, gupitin ito sa kalahati. Timplahan ng asin, tuhog ang patatas, kahalili ng mga piraso ng bacon. Pagprito sa karaniwang paraan sa apoy.
Baboy kebab sa kamatis
Kakailanganin mo: 3 kg ng baboy, 2 piraso ng mga sibuyas, kalahating baso ng tomato juice, 4 tbsp. kutsara ng toyo, langis ng halaman, asin, pampalasa na barbecue.
Hugasan nang lubusan ang karne, tuyo, gupitin sa maliliit na piraso. Peel ang sibuyas at gupitin sa mga singsing. Gumawa ng isang atsara na may tomato juice, toyo, at langis ng halaman. Ilagay ang baboy sa isang lalagyan, punan ng atsara, ihalo sa mga sibuyas, asin at ihalo sa mga pampalasa. Iwanan ang karne upang mag-marinate ng 3 oras. Ikalat ang nakahanda na kebab sa isang wire rack at iprito sa apoy.
Para sa panghimagas, maaari kang maghain ng prutas o gumawa ng mga canapes.
Mga canapes ng prutas at berry
Para sa mga canapes, maaari kang gumamit ng iba't ibang mga sangkap (mansanas, peras, ubas, saging, strawberry), depende ang lahat sa iyong imahinasyon. Banlawan at patuyuin nang mabuti ang lahat ng prutas at berry. Gupitin sa maliliit na cube at ilagay sa mga skewer na alternating prutas na may iba't ibang kulay.
