Ang almirol ay isang puting pulbos na walang lasa at binibigkas na amoy, na natutunaw nang mabuti sa tubig. Ginagamit ito sa industriya ng pagkain, kemikal, kosmetiko at parmasyutiko. Sa pang-araw-araw na buhay, ang naturang sangkap ay pangunahing ginagamit sa pagluluto bilang isang makapal at pampatatag. At ang pinaka maselan na pinggan ay gawa sa cornstarch.
Paano ginawa ang mais na almirol
Upang kumuha ng almirol mula sa mga butil ng mais, paunang linisin ang mga ito mula sa alikabok, dayami at iba pang mga banyagang materyales, at pagkatapos ay itatago ng halos 50 oras sa isang mainit na solusyon ng sulpurong acid. Salamat dito, natutunaw ang protina, sa tulong ng kung saan ang almirol ay nakatali sa mga butil.
Pagkatapos nito, ang mga butil ng mais ay dinurog upang paghiwalayin ang embryo, at bukod dito ay dinurog upang paghiwalayin ang hibla at starch milk sa mga espesyal na centrifuges. Sumasailalim ang starch milk sa multi-stage washing gamit ang tubig upang alisin ang mga residu ng protina, pagkatapos ito ay inalis ang tubig at pinatuyo nang lubusan. Bilang isang resulta ng naturang mga manipulasyon, nakuha ang de-kalidad na almirol ng mais.
Paano mo magagamit ang cornstarch
Dahil sa mga pag-aari nito, ang starch ay ginagamit sa industriya ng pagkain bilang isang makapal at pampatatag. Ang Cornstarch ay itinuturing na pinaka maselan, kaya't kadalasang idinagdag ito kung kinakailangan ng isang talagang ilaw na pagkakapare-pareho. Pinakamahusay ito sa gatas - maaari itong magamit upang makagawa ng mga creamy sarsa, panghimagas, milk jellies o jelly.
Upang makakuha ng isang tasa ng medium-makapal na produkto, kailangan mong palabnawin ang 1 kutsarita ng cornstarch sa 1 kutsara. kutsara na may malamig na tubig at paghalo ng mabuti. Pagkatapos nito, ang halo ng almirol ay dapat na ihalo sa 50 ML ng mainit na tubig, gatas o sabaw at idagdag sa ulam sa pagtatapos ng pagluluto. Ang pamamaraang ito ng pagpapalabnaw ng starch ay tumutulong na maiwasan ang clumping. Upang baguhin ang kapal ng solusyon, ang dami ng almirol ay dapat dagdagan o bawasan ng kalahati.
Bilang karagdagan, ang mais ng mais ay maaaring maidagdag sa kuwarta - nakakatulong itong gawing mas mahangin ang mga inihurnong kalakal sa pamamagitan ng pagsipsip ng labis na kahalumigmigan. Upang magawa ito, dapat itong ihalo sa asukal o harina. Gayunpaman, kapag nagdaragdag ng mais na almirol, masahin ang kuwarta sa mga fermented na produkto ng gatas o gatas.
Gayundin, ang cornstarch ay angkop para sa paggamit ng kosmetiko. Mula dito, halimbawa, maaari kang maghanda ng isang whitening mask. Upang magawa ito, kailangan mong ihalo ang 1 kutsara. kutsara ng produktong ito at ang parehong halaga ng hydrogen peroxide 5%. Dapat mong itago ang ganoong mask sa iyong mukha nang hindi hihigit sa 15 minuto, pagkatapos ay kailangan mong hugasan ang iyong mukha at maglagay ng moisturizer sa iyong balat.
Mga pakinabang ng cornstarch
Ang Cornstarch ay hindi lamang nakakatulong upang mapagbuti ang pagkakapare-pareho ng ulam, ngunit nakikinabang din sa katawan. Naglalaman ito ng bitamina PP, kaltsyum, posporus, potasa, sosa at magnesiyo. Ang produktong ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa kondisyon ng mga nerve cells at pinapagana ang pagbuo ng mass ng kalamnan.
