Ang pulang alak, na nakuha ang pangalan nito mula sa lungsod ng Cahors sa Pransya, ay matagal nang naiugnay sa mga sagradong ritwal ng Orthodox Church. Sa mga tahanan ng Russia, ang Cahors ay madalas na hinahain sa Mahal na Araw at Pasko, ngunit ang makapal at masaganang inumin na ito ay perpekto para sa araw-araw na pagkain ng pamilya. Ngunit ang pag-inom ng alak sa simbahan sa mga maingay na pagdiriwang at masikip na kapistahan ay hindi tinanggap.
Mabuti ba ang Cahors?
Ang "tamang" madugong Cahors na alak ay ginawa mula sa maitim na ubas tulad ng Kakhet, Malbec, Cabernet Sauvignon. Ang isang tunay na inumin sa simbahan ay dapat na malapot, dahan-dahang dumadaloy sa isang manipis na sapa sa mga dingding ng isang baso na baso. Bago uminom, ibuhos ang isang maliit na bahagi ng alak sa ilalim ng pinggan, paikutin at tingnan kung may mga marka ng kalidad - "luha". Kung ang isang marangal na inumin ay natutunaw sa kalahati ng tubig, hindi nito dapat baguhin ang pulang kulay nito.
Ang dugo at katawan ni Kristo
Ayon sa kaugalian, ang red wine ay ginagamit sa simbahan sa panahon ng pagbibinyag, unction, ang mga ritwal ng Holy Communion na may liturhical prosphora, na sumasagisag sa dugo at katawan ni Kristo. Sa sekular na pagkain, ang pinakamainam na kumbinasyon ng isang marangal na inumin at tinapay - Easter cake, sandalan ng cake at iba pang mga pastry. Sinabi ng mga eksperto na ito ay tinapay na mas mahusay kaysa sa ibang meryenda na nagtatakda ng mga nuances ng lasa ng Cahors, lalo na ang mga almond, creamy, tsokolate na tala.
Alak ng simbahan at pagkain ng pamilya
Bagaman ang Cahors ay mahusay na naitatag sa kasanayan sa relihiyon, madalas silang matatagpuan sa mga minibars sa bahay din. Ngunit kung para sa French Cahors ay isang tuyong alak na gawa sa Malbec na ubas, na mahusay sa mga pinggan ng karne, kung gayon sa Russia ito ang pangalan para sa isang pinatibay na inumin na panghimagas at madalas na hinahain para sa mga matamis. Gayunpaman, ang alak sa simbahan ay medyo hindi mapagpanggap, walang pumipigil sa iyo na gamitin ito sa mga gulay, mainit at malamig na pinggan. Ang ilang mga tao ay kumukuha ng Cahors bilang isang digistif pagkatapos ng hapunan para sa mas mahusay na pantunaw.
Paano uminom ng mga Cahor
Bago uminom, inirerekumenda na pinalamig ang inumin nang kaunti at i-uncork ang bote ng 20-25 minuto bago magsimula ang pagkain upang makabuo ng isang mabango na palumpon. Ang pag-uugali sa alak ay nangangailangan ng pagpuno lamang ng 1/3 ng isang basong baso ng alkohol at pag-inom ng Cahors nang paunti-unti, sa maliit na paghigop. Matapos punan, huwag kalimutang isara ang lalagyan sa natitirang inumin upang hindi ito mag-oxidize. Ang cool na pulang pinatibay na alak ay pinahahalagahan para sa epekto ng pag-init, hindi sinasadya na ang Cahors ay isang tanyag na sangkap sa mulled na alak kasama ang liqueur at cognac.
Cahors sa katutubong gamot
Maraming mga tradisyonal na resipe ng gamot, ang pangunahing sangkap na kung saan ay Cahors. Ang pulang alak, kapag regular na natupok sa kaunting dami, ay mabuti para sa mga daluyan ng puso at dugo. Ang isa sa pinakatanyag na kumbinasyon sa mga gamot na gamot ay Cahors, sariwang aloe juice at honey. Ang lahat ay halo-halong sa pantay na bahagi at kinuha sa isang kutsarang kalahating oras bago kumain sa loob ng isang buwan. Ang mga tanyag na katangian ng bulung-bulungan na ito ay nakapagpapagaling ng tagumpay sa mga sipon, pagkapagod, stress, gastrointestinal disease, maging ang tuberculosis at pulmonya. Gayunpaman, hindi namin dapat kalimutan na ang anumang paggamot ay dapat magsimula sa konsulta ng doktor.
