Sa proseso ng pagluluto ng jam, nabuo ang isang froth. Dapat itong alisin sa isang kahoy na kutsara sa isang platito. Kung ang jam at, nang naaayon, ang bula ay hindi sapat, pagkatapos ay maaari mo lang itong kainin. Ngunit kung marami ito, ano ang maaari mong gawin sa katamis na ito?
Kumbinasyon ng foam na may mga produkto ng pagawaan ng gatas
Bago magpasya kung maaari itong kainin, kailangan mong tingnan kung ano ang gawa sa jam na ito. Halimbawa, may mga bulate sa mga raspberry. Kung hindi posible na maingat na maisaayos ang berry, kung gayon ang mga hindi masyadong kaaya-ayang mga nilalang na ito ay lumutang sa ibabaw kapag ang jam ay kumukulo. Malamang na ang sinuman ay gugustuhin na makatikim ng gayong foam na may mga sangkap ng karne.
Ngayon, kung ang jam ay ginawa mula sa mabangong mga strawberry, ligaw na strawberry, kung gayon walang magiging tulad na "sorpresa" dito at ang bula ay lubos na angkop para sa pagkain. Maaari itong ikalat sa puting tinapay. Ang bersyon ng cake ng bansa na ito ay lalong mabuti sa gatas.
Maaari kang maglagay ng magandang froth sa semolina o sinigang na gatas ng bigas. Ito ay mas magpapalasa sa kanila. Idagdag ang froth sa kefir, yogurt o gatas at paluin ito sa isa sa mga inuming gatas. Ang cocktail ay magiging matamis, mabango.
Ang bula mula sa jam ay magiging maayos sa isa pang produktong fermented milk - ito ang keso sa maliit na bahay. Maaari mo ring hagupitin ito kasama nito, magdagdag ng gatas, at magbusog sa isang analogue ng natural na yogurt. Maaari ka ring maghurno ng cheesecake na may froth.
Curd cheesecake na may jam na froth
Para dito, maaari mong gamitin ang strawberry, strawberry, cherry foam. Bilang karagdagan sa kanya, narito kung ano pa ang kinakailangan para sa biskwit-curd cake na ito:
- 5 itlog;
- 180 g ng harina ng trigo;
- 200 g ng asukal;
- 600 g ng keso sa maliit na bahay;
- 2 tablespoons ng fat sour cream;
- 1 maliit na packet ng vanilla sugar.
Paghiwalayin ang mga puti mula sa mga pula ng itlog. Talunin ang huli sa 150 gramo ng asukal. Magdagdag ng harina at ihalo ang lahat gamit ang isang blender.
Ang pinalamig na mga puti ay matalo nang perpekto sa isang pakurot ng asin. Ngayon ay maaari silang ilagay sa kuwarta at halo-halong malambot sa isang kutsara. Itabi ang kuwarta ng biskwit sa ngayon, gumawa ng keso sa maliit na bahay.
Magdagdag ng kulay-gatas sa curd, ang natitirang 50 gramo ng asukal, vanilla sugar (hindi banilya, kung mayroon lamang ito, pagkatapos ay sapat na ang isang kurot, kung hindi man ang cake ay makakatikim ng mapait) at ihalo nang mabuti.
Grasa ang amag na may mantikilya at ibuhos dito ang kalahati ng kuwarta ng biskwit. Ang iba pang kalahati ay dapat na maingat na ihalo sa curd na kuwarta, at pagkatapos ay ibuhos sa biskwit, simula sa gitna.
Ilagay ang ulam sa isang mainit na oven para sa 25-30 minuto. 5 minuto bago matapos ang pagluluto, ilabas ang cheesecake at ihiga ito na may pantay na layer ng froth mula sa siksikan. Ilagay muli ang cake sa oven sa loob ng limang minuto. Pagkatapos ilabas ito at cool. Handa na ang dessert.
Hindi mo kailangang ilagay ang mga froth sa itaas, ngunit gumawa ng isang matamis na sarsa sa kanila - makapal na halaya na may almirol at ihain ito nang magkahiwalay sa cheesecake.
Maaari kang mag-layer ng mga rolyo na may foam foam. Kung ito ay makapal, ito ay magiging isang mahusay na pagpuno para sa bukas o saradong mga pie.
Patuyuin ang bula sa hangin o sa oven at makakakuha ka ng homemade marmalade, na pagkatapos ay mailalagay mo sa "Tubochki" shortbread cookies o pista sa kanila ng gatas o tsaa.
