Ang alak ay isang marangal na inuming nakalalasing, ang paggamit nito sa kaunting dami ay mabuti pa para sa kalusugan. Ngunit hindi palaging ang mga istante ng tindahan ay puno ng eksklusibong de-kalidad na inumin, at ang ilan sa mga ito ay maaaring makapinsala sa iyong katawan.
Panuto
Hakbang 1
Suriin ang label. Una sa lahat, bigyang pansin ang data tungkol sa tagagawa, ang address ng kumpanya, ang sertipiko, ang mga katangian ng alak, kategorya nito. Mabuti kung tinukoy ang taon ng pag-aani. Nangangahulugan ito na ang alak ay hindi gawa sa pagtuon, ngunit mula sa natural na mga ubas.
Hakbang 2
Umasa sa mga tagagawa na nasubok nang oras. Ang isa pang paraan upang pumili ng de-kalidad na alak nang hindi binubuksan ang bote ay ang bumili ng isang bagay na ginawa sa ilalim ng isang kilalang tatak. Maraming mga kumpanya ng Pransya, Italyano, Australia ang nagtatag ng kanilang mga sarili sa merkado mga dekada na ang nakakaraan, at ang kanilang mahabang buhay ay katibayan ng kontrol sa kalidad at pagsunod sa lahat ng mga pamantayan ng paggawa ng alak.
Hakbang 3
Matapos buksan ang alak, bigyang pansin ang cork nito. Madilim na may natatanging mga bakas ng mabulok o iba pang nagpapadilim ay nagpapahiwatig na ang alak ay hindi nakaimbak ng tama o orihinal na corked. Ang mga maliliit na kristal sa dulo ng tapunan na dumampi sa inumin mismo ay katanggap-tanggap. Pinag-uusapan nila ang pagkakaroon ng mga asing-gamot na tartaric acid, na maaari lamang lumitaw sa natural na alak.
Hakbang 4
Bigyang-pansin ang mga marka sa plug. Ang mga tagagawa ng de-kalidad na alak ay laging naglalagay ng isang selyo o coat of arm dito, ang taon ng pag-aani at ang pangalan ng kumpanya.
Hakbang 5
Subukan ang aroma ng alak na magsasabi sa iyo tungkol sa kalidad nito. Ang isang masalimuot na amoy na may malinaw na isa o dalawang linya ay nagpapahiwatig ng isang mababang kalidad ng alak. Ang amoy ng suka ay magpapahiwatig ng pareho. Ang isang mabuting alak ay may isang mayaman at iba-ibang aroma na may unti-unting pagsasama ng iba't ibang mga tala.
Hakbang 6
Ibuhos ang alak sa isang baso at iling ito nang kaunti upang mapanood mo ang mga bakas na dumadaloy sa pader. Ang isang mabuting alak ay bababa nang maayos, nang hindi nag-iiwan ng hindi pantay na mga basura sa likod nito, na kung saan ay nakikilala ang isang mababang kalidad na inumin.
