Ang resipe ng dandelion na alak ay hindi isang alamat. Nagmula ito mula pa noong una, mula sa matandang Inglatera, at hanggang ngayon ay hindi nawawala ang katanyagan nito. Ang alak ng dandelion ay hindi lamang may hindi pangkaraniwang lasa - makakatulong ito sa paggamot ng mga sakit tulad ng anemia, tuberculosis, at nagpapalakas din sa immune system.
Upang makagawa ng alak na dandelion, pumili ng mga dilaw na bulaklak mula sa mga haywey at sa mataong lungsod. Paghiwalayin ang mga bulaklak mula sa berdeng sisidlan. Bilangin ang 500 dilaw na mga tasa ng bulaklak at banlawan nang mabuti. Ilagay sa isang lupa o baso na sisidlan - dapat itong may kapasidad na halos sampung litro. Una, ilagay ang isang piraso ng tinapay na lebadura sa ilalim. Punan ang mga dandelion ng isang litro ng pulot at malinis na tubig - kakailanganin mo ang isa at kalahating litro, perpekto kung may makitang spring water, ngunit maaari mo ring gamitin ang biniling purified water.
Ang alak ay dapat na iwanang mag-ferment ng dalawa hanggang tatlong buwan, kaya pumili ng mabuti sa isang tahimik na lugar. Isara nang mahigpit ang lalagyan na may takip, isang tubo ay dapat na nakakabit dito, inilabas. Isawsaw ang dulo ng tubo na lalabas sa garapon na puno ng tubig - sa ganitong paraan ang mga bula ng hangin na nabubuo sa panahon ng pagbuburo ay hindi aagos pabalik sa daluyan ng lupa.
Salain ang natapos na alak sa isang malinis na mangkok sa pamamagitan ng cheesecloth. Ang likido ay kulay amber at may maayang amoy. Mas mahusay na mag-imbak ng alak sa mga bote ng salamin - ang solar enerhiya nito ay maaaring "muling magkarga" sa iyo sa buong taglamig. Kailangan mong uminom ng alak nang kaunti - 50 g lamang bago kumain.
