Ang Cranberry kissel ay isang paboritong inumin ng marami, ang recipe na kung saan ay naipasa sa Russia mula sa henerasyon hanggang sa henerasyon. Ang mga modernong hostess ay naghahanda ng cranberry jelly sa iba't ibang paraan, ngunit ang pinakatanyag at kapaki-pakinabang ay ang jelly recipe na may pagdaragdag ng natural cranberry juice
Ang Cranberry kissel ay isang masarap at malusog na inumin na naglalaman ng maraming bitamina at tumutulong na maiwasan at matrato ang mga lamig. Upang maiwasan ang pagtakas ng mga bitamina mula sa mga cranberry habang ginagamot ang init, pinipiga ng mga chef ang juice mula sa mga berry, at pagkatapos ay idagdag ito sa natapos na produkto, pinalamig sa temperatura ng kuwarto. Bilang isang resulta, pinapanatili ng cranberry jelly ang mga benepisyo nito at binibigyan ang katawan ng tao ng isang mahusay na tulong ng lakas at lakas.
Mga sangkap
Upang makagawa ng jelly, kailangan mo ng 200 ML ng purong malamig na tubig, 2 kutsarang asukal, 1 kutsarang starch ng patatas (nang walang slide) at 50 gramo ng mga sariwa o frozen na cranberry. Banlawan nang lubusan ang mga cranberry gamit ang tubig na tumatakbo, sukatin ang natitirang mga sangkap at ayusin sa isang paraan na maginhawa silang gamitin para sa paghahanda ng isang inumin.
Paraan ng pagluluto
Hugasan nang lubusan ang mga cranberry ng malinis na tubig at mash gamit ang kutsara o crush. Ilagay ang nagresultang masa sa isang malinis na panyo o cheesecloth, nakatiklop ng maraming beses, at pisilin ang mga berry sa isang baso o ceramic dish. Ilagay ang mga pinggan na may katas sa isang cool, madilim na lugar. Sa panahon ng paghahanda ng halaya, ang lamutak na cranberry juice ay hindi pinakuluan, samakatuwid ang natapos na inumin ay may masamang lasa at pinapanatili ang mga bitamina.
Ilagay ang cranberry cake sa isang enamel pan, ibuhos ang 200 ML ng malinis na malamig na tubig, pakuluan at agad na alisin mula sa init. Pilitin ang sabaw sa isang baso sa pamamagitan ng cheesecloth na nakatiklop nang maraming beses. Tingnan kung magkano ang nakuha mong sabaw: kung ang baso ay hindi puno, magdagdag ng pinakuluang tubig dito. Pagkatapos nito, ibuhos ang ikaapat na bahagi ng sabaw sa isang mangkok, palamig sa temperatura ng kuwarto at palabnawin ito ng isang kutsara ng almirol.
Magdagdag ng dalawang kutsarang asukal sa natitirang tatlong kapat ng sabaw at ilagay sa apoy ang nagresultang timpla. Kaagad na kumukulo ang sabaw, ibuhos ang sabaw na may almirol dito at ihalo nang lubusan ang lahat. Hayaang pakuluan ang jelly at agad na ibuhos ito sa isang ceramic mangkok hanggang sa ganap itong malamig.
Upang palamig ang jelly nang mas mabilis, maaari mong ilagay ang mga pinggan sa isang palayok ng tubig na yelo. Kapag ang inumin ay lumamig sa halos 50 degree Celsius, ang cranberry juice ay dapat na ipakilala dito sa isang manipis na stream at ihalo nang lubusan hanggang sa makuha ang isang homogenous na masa.
Ang isang baso na inihanda para sa cranberry jelly ay maaaring pinalamutian nang maganda. Upang magawa ito, grasa ang gilid ng baso na may isang hiwa ng limon at isawsaw ito sa asukal o pulbos na asukal. Pagkatapos punan ang pinalamutian na baso ng cranberry jelly. Bigyang pansin kung gaano ito maliwanag at mabango, at lahat ng ito salamat sa pagsasama ng natural na cranberry juice sa komposisyon nito.
Tungkol sa mga pakinabang ng cranberry jelly
Ang Cranberry ay may mga antipyretic at antiviral na katangian, kaya't ang cranberry jelly ay magiging isang mahusay na tulong sa paggamot ng mga colds at viral disease.
Naglalaman ang Cranberry jelly ng mga sangkap na nagdaragdag ng nilalaman ng katawan ng mga antioxidant at "tamang" kolesterol, na mahalaga para sa normal na paggana ng puso.
Ang cranberry jelly at iba pang mga inuming cranberry ay kontraindikado para sa mga taong nagdurusa mula sa mataas na kaasiman, gastritis, colitis, gastric ulser at duodenal ulser, pati na rin mga sakit sa atay.
