Ang Cranberry jelly ay maaaring maging isang mahusay na tool para sa pagpapalakas ng kaligtasan sa sakit sa panahon ng malamig na taglamig. Ang inumin na ito ay makakatulong sa trangkaso at matinding impeksyon sa paghinga, at makakatulong din na mabawasan ang antas ng kolesterol sa dugo. Bilang karagdagan, ang mga cranberry ay mahusay na mga antioxidant at anti-namumula na pag-aari.
Kailangan iyon
- - cranberry - 200 g;
- - asukal - 5 kutsara. l.;
- - almirol - 1, 5 kutsara. l.;
- - tubig;
- - pampalasa - opsyonal.
Panuto
Hakbang 1
Maaari kang gumawa ng cranberry jelly kapwa mula sa mga sariwang berry sa panahon ng tag-init, pati na rin mula sa mga frozen. Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng iba't ibang mga sangkap sa inumin na ito, maaari mong maiiba ang lasa at aroma ng halaya.
Hakbang 2
Pagbukud-bukurin ang frozen o sariwang berry, banlawan sa ilalim ng tubig. Ang mga frozen na berry ay hindi kailangang ganap na malipol bago mag-chopping sa isang blender. Grind ang mga cranberry gamit ang isang pusher o blender.
Hakbang 3
Magdagdag ng asukal at anumang iba pang mga additives sa nagresultang cranberry mass. Tandaan na ang dami ng asukal ay direktang nakasalalay sa kapanahunan at kaasiman ng mga cranberry. Ang mga sumusunod na sangkap ay maaaring gamitin para sa pampalasa: banilya, rosas na paminta, kanela, kardamono, luya, citrus. Maaari ka ring magdagdag ng natural syrups at honey sa jelly.
Hakbang 4
Ibuhos ang kumukulong tubig sa masa ng cranberry at hayaang tumayo ito ng 15-20 minuto, pagkatapos ay salain ng isang salaan upang ang mga buto ng berry ay hindi makapasok sa halaya. Ilagay ang cranberry water sa isang maliit na kasirola sa tuktok ng kalan. Sa sandaling ito kapag ang inuming prutas ay nagsimulang kumulo, dapat kang magdagdag ng tubig na almirol.
Hakbang 5
Pansamantala, ihanda ang tubig na almirol. Dissolve ang starch sa malamig na tubig, pukawin upang walang mga bugal.
Hakbang 6
Ibuhos ang starch water sa isang manipis na stream sa kumukulong cranberry water, patuloy na pagpapakilos. Gumawa ng isang maliit na apoy at lutuin ang halaya hanggang sa makapal. Ibuhos ang mainit na jelly sa mga baso, rosette o tarong. Upang maiwasan ang pagbuo ng isang pelikula sa ibabaw ng cranberry jelly, iwisik ang asukal sa itaas.
Hakbang 7
Maaaring ihain ang Cranberry jelly bilang isang nakapag-iisang inumin, pati na rin ginagamit para sa mga panghimagas, mga lutong kaldero, casseroles, bilang isang gravy para sa pancake o pancake.
