Ang Kissel ay isang mabango at masarap na inumin na ginawa mula sa prutas o berry juice at starch. Mayroong maraming mga paraan upang maihanda ito sa bahay. Maaari kang bumili ng nakahanda na pulbos at magluto ng halaya, alinsunod sa mga tagubilin sa pakete. Ngunit ang paghahanda ng inumin mula sa mga sariwang berry, tulad ng cranberry, ay mas masarap at malusog. Ang jelly na ito ay mayaman sa bitamina C at napaka kapaki-pakinabang.
Kailangan iyon
- - 50 g sariwang cranberry;
- - 2 tsp almirol;
- - 3 kutsara. Sahara;
- - 250 g ng tubig.
Panuto
Hakbang 1
Pagbukud-bukurin ang mga cranberry. Upang magawa ito, alisin ang lahat ng mga labi: mga sanga, dahon, bulok na berry, insekto, talim ng damo, at iba pa. Pagkatapos ay banlawan nang maayos sa ilalim ng malamig na umaagos na tubig sa pamamagitan ng paglalagay ng mga cranberry sa isang salaan o colander. Maghintay para sa tubig na maubos at ibuhos ang mga cranberry sa isang mangkok. Durugin ang mga berry gamit ang isang tinidor o kutsara, alisan ng tubig ang inilabas na juice sa isa pang lalagyan. Ilipat ang cranberry pulp sa isang kasirola, takpan ng mainit na tubig at lutuin ng 5 minuto pagkatapos kumukulo.
Hakbang 2
Alisin ang kawali mula sa init, palamig nang bahagya ang mga nilalaman at salain sa isang salaan. Pagsamahin ang sabaw ng cranberry at malinis na juice na kinatas bago, magdagdag ng asukal at ilagay sa apoy. Pakuluan at alisin mula sa init.
Hakbang 3
Dissolve ang starch sa isang maliit na tubig, at pagkatapos ay ibuhos ito sa mainit na katas sa isang manipis na stream, habang patuloy na pagpapakilos upang walang form na bugal. Ilagay muli ang palayok sa kalan at pakuluan ang mga nilalaman. Handa na si Kissel.
Hakbang 4
Magagawa mo itong iba. Pilitin muna ang katas at palamigin. Ibuhos ang cranberry pomace na may tubig at pakuluan, pagkatapos ay salain, idagdag ang asukal at muling sunugin. Dissolve ang starch na may kaunting tubig at ibuhos sa isang manipis na stream sa pinakuluang sabaw ng cranberry. Tandaan na pukawin habang ginagawa ito upang maiwasan ang clumping. Alisin ang jelly mula sa kalan at palamig nang bahagya. Sa wakas, ibuhos ang cranberry juice at pukawin. Ang bersyon na ito ng paghahanda ng jelly ay pinakamataas na pinapanatili ang bitamina C, na napakasagana sa mga cranberry.
Hakbang 5
Maaaring ihain ang Kissel na mainit o ganap na pinalamig. Sa huling kaso, maaari mong palamutihan ang ibabaw nito ng whipped cream at strawberry o raspberry.
