Ang Rakia ay isang misteryoso at malambing na pangalan na umaakit sa mga turista tulad ng isang magnet. Kung hindi ka pa nakainom ng banal na inuming ito dati, dapat mong siguradong subukan ito. Ngunit paano makilala ang tunay na brandy at kung paano ito pipiliin nang tama?
Ano ang tunay na rakiya
Upang magsimula sa, maunawaan na maraming mga uri ng brandy sa Serbia at Bulgaria, at hindi mo dapat isipin na ang isa sa kanila ay magiging mas mahusay at ang iba pa ay mas masahol pa. Si Rakia ay tulad ng pulot: pinipili ng bawat isa para sa kanyang sarili ang lasa na gusto niya. Sa sariling bayan ng kamangha-manghang inumin na ito, halos walang mga pekeng - Ipinagmamalaki ng mga Serbiano at Bulgarians ang kanilang tradisyonal na mga recipe upang siraan ang kanilang karangalan sa harap ng mga turista.
Ngunit kung nais mong bumili ng rakia sa Russia o hindi mo ito nasubukan sa iyong buhay at hindi mo alam kung ano ito, kahit na humigit-kumulang, maaari kang tumuon sa ilang mga tagapagpahiwatig ng kalidad. Naniniwala ang mga Serb na ang isang talagang mahusay na rakiya ay hindi dapat amoy tulad ng uling o usok at bahagyang makapal ang hitsura, iyon ay, ibuhos nang dahan-dahan, tulad ng honey o syrup. Ang lakas ng tunay na brandy ay mula 40 hanggang 60 degree, kaya kung nakatagpo ka ng inumin sa 30 o 65 degree, hindi ito ang pinakamahusay na kalidad na pekeng.
Mayroong iba't ibang tatak para sa bawat okasyon
Kapansin-pansin, ang rakia ay hindi lamang isang malakas na inuming nakalalasing, kundi isang nakapagpapagaling na elixir na ginamit ng Serbs sa daang siglo upang gamutin ang iba't ibang mga sakit at karamdaman. Ang Rakia na isinalin ng wormwood ay ginagamit upang gamutin ang mga sakit ng gastrointestinal tract. Ang isa pang pagkakaiba-iba ng inumin na ito - linzura - ay tumutulong sa sakit sa buto at kasukasuan (isinalin ito ng ugat ng halaman ng linzur). At mula pa noong sinaunang panahon, ang nuty brandy ay ginamit upang labanan ang mga sakit ng thyroid gland. Bilang karagdagan, may mga pagkakaiba-iba ng brandy, na inihanda kasama ang pagdaragdag ng buong mga komposisyon ng mga halamang gamot, na pinapayuhan ng mga doktor na gamitin upang palakasin ang immune system at itaas ang pangkalahatang tono ng katawan.
Kulay, lasa at aroma
Kadalasan, ang rakia ay walang kulay, ngunit may mga pagkakaiba-iba ng pulot, pula, madilaw-dilaw at kahit madilim na kulay. Sa bawat kaso, tinutukoy ng kulay ang komposisyon ng inumin: ang mga Serb ay gumagawa ng rakia mula sa iba't ibang prutas, pinipilit ang mga halamang gamot, at, tulad ng alak o brandy, itinatago nang mahabang panahon sa mga kahoy na barel, na nagbibigay sa inumin ng isang natatanging kulay at aroma
Ang pinakamahusay na brandy para sa mga kalalakihan ay itinuturing na ubas, mayroon itong isang tart, pulos panlalaki na lasa at isang lakas na halos 50 degree. At narito ang pinakalaganap at tanyag na brandy sa buong mundo - plum brandy. Ang inumin na ito ay mas malambot kaysa sa ubas, ngunit mayroon itong isang espesyal na aroma at hindi mas mababa sa lakas sa mga katapat nito.
