Ang katas ng Birch ay dapat kolektahin mula sa mga kagubatan ng birch. Ang birch ay dapat na malusog at pangmatagalan. Pumili ng isang puno na may diameter na hindi bababa sa 20 cm. Ang pinakamainam na oras upang mangolekta ng katas ng birch ay kalagitnaan ng Marso, kapag namamaga ang mga buds.
Kailangan iyon
- - kutsilyo;
- - lalagyan;
- - lubid;
- - pampadulas o hardin var.
Panuto
Hakbang 1
Pumili ng isang magandang, magandang birch.
Hakbang 2
Gumawa ng isang paghiwa sa ibabang bahagi ng puno ng kahoy sa taas na 40 cm sa anyo ng titik na Latin na V. Ang paghiwalay ay hindi dapat mas malalim sa 2 cm at ang haba ng isang paghiwa ay hindi dapat lumagpas sa 10 cm.
Hakbang 3
Ang isang bote ng mineral na tubig ay angkop para sa pagkolekta ng juice.
Mahigpit na itali ang bote sa puno ng birch. Kailangan mong itali ang isang lalagyan sa ibaba lamang ng ginawang hiwa.
Hakbang 4
Kapag nakolekta ang bote tungkol sa isang litro ng katas, alisin ito mula sa bariles. Hindi ka maaaring mangolekta ng higit sa isang litro mula sa isang puno.
Hakbang 5
Takpan ang hiwa sa puno ng kahoy na may maraming mga barnisan sa hardin.
Hakbang 6
Maaari kang uminom kaagad ng katas, ngunit kung nais mong panatilihin ito, ibuhos ito sa isang basong garapon at palamigin. Ngunit ang juice ay hindi maiimbak ng higit sa tatlong araw.
