Sa pagsisimula ng tag-init, ang mga pumili ng kabute ay nagmamadali sa kagubatan at nagsimula ng isang "tahimik na pangangaso". Ang isa sa mga paboritong kabute ay ang mga chanterelles, lumilitaw ang mga ito sa simula pa lamang ng tag-init at halos hindi na nakapagod. Ang mga pritong chanterelles ay napaka-masarap, ngunit maaari rin silang pinakuluan, inasnan, adobo, tuyo.
Upang makahanap ng mga chanterelles, kailangan mong pumunta sa birch o halo-halong mga kagubatan, ngunit matatagpuan din ang mga ito sa mga koniperus na kagubatan. Ang chanterelle ay ganito ang hitsura: isang dilaw na kabute, na may parehong pulp, isang cap ng lamellar na may kulot na mga gilid. Ang mga plato ay bumaba sa tangkay, ang haba nito ay hindi hihigit sa 6 cm. Sa mga batang kabute, ang takip ay patag, sa mga kabute na pang-adulto ito ay hugis ng funnel. Mayroon ding maling chanterelle, mayroon itong mas regular na bilugan na takip, isang kulay-dalandan na kulay-kahel - ito ay isang lason na kabute na dapat iwasan. Mayroon ding mga grey chanterelles at tubular chanterelles, kahit na may kondisyon silang nakakain - mas mabuti na huwag kolektahin ang mga ito.
Ang chanterelle ay lumalaki sa mga pamilya, samakatuwid, na natagpuan ang isang kabute, maingat na umupo at tumingin sa paligid. Itaas ang lumot, tuyong dahon, mga karayom ng pine at halos tiyak na makakahanap ka ng ilang mga kabute. Huwag magmadali upang putulin kaagad ang kabute, mas mahusay na alisin ang mga chanterelles mula sa lupa kasama ang ugat - sa ganitong paraan ang mycelium ay mapangalagaan nang buo, at maaari kang bumalik sa lugar na ito sa susunod na taon. Ang mga kabute na ito ay halos hindi nakakapagod, kaya maaari mong laktawan ang pagsuri sa kanila para sa mga peste.
Ang mga Chanterelles ay hindi matuyo sa init ng tag-init at laging mukhang makatas, huwag mabulok. Sa kawalan ng ulan, humihinto lang sila sa paglaki. Sa sandaling muling lumitaw ang kahalumigmigan, patuloy silang lumalaki, kaya ang malalaki at mataba na mga ispesimen ay matatagpuan sa mga mabababang lugar at malubog na lugar, at maliliit sa mas mataas na mga lugar.
Ang chanterelle ay napaka-maginhawa para sa pagkuha ng dahil ito lamang ang isa sa lahat ng mga kabute na hindi natatakot na mapindot. Samakatuwid, maaari mong ligtas na ilagay ang mga chanterelles sa isang malaking bag, kahit na ang pinakamababang kabute ay makakarating na ligtas at maayos ang kutsilyo ng hostess.
Ang mga Chanterelles ay hindi kailangang balatan, hindi katulad ng maraming iba pang mga kabute. Ito ay sapat na upang banlawan nang maayos ang mga ito, alisin ang mga adhered twigs at dahon - at isagawa ito. Sa bukid, ang mga chanterelles ay madalas na pinirito, kaya't ang kanilang aroma ay mas tumatagal.
