Kilala ang Tsina sa mayamang pagkakaiba-iba ng tsaa. Sa bansang ito, ang pag-inom ng tsaa ay lumago sa antas ng kultura. Ang inumin na ito ay naging isang uri ng pagkaing espiritwal, pati na rin mapagkukunan ng panloob na pagkakaisa at kapayapaan. Ngunit ang gayong epekto mula sa paggamit ay magiging kung ang proseso ng paghahanda ay nalalapit nang tama. Nalalapat ito sa lahat ng mga tsaa, kabilang ang Da Hong Pao.
Panuto
Hakbang 1
Pangkalahatang impormasyon tungkol sa tsaa. Ang Da Hong Pao o "Big Red Robe" ay isang tsaa na kabilang sa Oolong tea, na ginawa sa pamamagitan ng pagbuburo ng kalahati ng dahon ng tsaa - ang mga gilid nito at bahagi ng ibabaw. Ang panloob na layer ay mananatiling buo. Nakamit ito ng isang espesyal na teknolohiya, kung saan ang mga mature na dahon ay nalalanta ng isang oras sa araw, at pagkatapos ay inilalagay sa mga basket at tinanggal sa lilim. Bawat oras ang masa ay hinalo hanggang maabot ang nais na antas ng pagbuburo, pagkatapos na ang mga dahon ay pinatuyo sa mataas na temperatura at pinagsama. Ang pagiging tunay ng Oolong ay madaling makilala sa pamamagitan ng pagyupi ng buong dahon, magandang-maganda ang aroma at magaan na lasa ng tart na mahirap peke. Ang Da Hong Pao ay lubhang kapaki-pakinabang dahil sa mayamang kumplikadong mga bitamina at microelement na naglalaman nito, tumutulong upang maalis ang mga lason, lason at pasiglahin ang katawan.
Hakbang 2
Ang paggawa ng serbesa sa istilo ng Europa. Pakuluan ang dalisay na de-kalidad na de-boteng tubig. Hugasan ang tsaa na may kumukulong tubig at magpainit. Para sa isang pagbubuhos ng daluyan ng lakas, ibuhos ang 2 kutsarita ng tsaa sa takure at ibuhos sa kanila ang kalahating litro ng mainit na tubig (90-95 degrees). Agusan agad. Ibuhos muli at iwanan upang maglagay ng 3-5 minuto. Ibuhos sa tasa. Ang muling paggawa ng serbesa ay maaaring magamit ng hanggang 5 beses.
Hakbang 3
Brewing sa Intsik. Ang resipe ay halos kapareho ng sa pamamaraang European, ngunit may ilang mga nuances. Sa halip na isang tradisyunal na teko, ginagamit ang isang gaiwan - isang espesyal na ceramic o porselana na tasa na may takip, pati na rin isang chahai drain vessel, na nagpapaalala sa isang kasirola o pitsel na may hawakan at walang takip. Ang Chahai sa pagsasalin mula sa Taiwanese ay nangangahulugang "Cup of Justice". Natanggap ng daluyan ang pangalang ito sa kadahilanang kapag ang pagbuhos ng pagbubuhos sa lahat ng tasa ay katumbas ng saturation. Pagkatapos ng lahat, kung hindi mo maubos ang inumin mula sa teapot, pagkatapos sa bawat bagong segundo nagiging mas malakas at mas malakas ito. Ang Gaiwan ay banlaw ng kumukulong tubig at 2 kutsarita ng oolong ay ibinuhos dito bawat 100 ML ng mainit na tubig (90-95 degree) na may mahusay na kalidad. Ang tubig ay agad na pinatuyo at pinunan ulit. Ipinasok nang hindi hihigit sa isang minuto at ibinuhos sa chahai. At mula na rito - sa maliliit na tasa. Kaya, ang tsaa ay maaaring magluto ng hanggang 15 beses. Sa bawat bagong oras, dapat itong igiit para sa mas mahabang oras. Sa parehong oras, ang tsaa ay hindi titigil na humanga sa nagbabago nitong lasa, aroma at aftertaste.
Hakbang 4
Pamamaraan ng paggawa ng serbesa sa isang transparent na teapot. Ang pamamaraang ito ay nilikha para sa kasiyahan ng Aesthetic - upang panoorin ang mga sayaw na bula ng kumukulong tubig at mga namumulaklak na mga dahon ng tsaa. Kapag ang mga string ng maliliit na bula ay nagsisimulang tumaas mula sa ilalim ng teko, dapat mong kumuha ng isang pares ng tasa ng tubig upang "pasiglahin" ito, at bago kumukulo, dapat silang ibuhos muli. Pagkatapos nito, ang tuyong tsaa na dati nang na-douse ng kumukulong tubig ay isawsaw sa teko. Sa sandaling ang tubig ay nagsimulang kumulo, ito ay aalisin mula sa init at isinalin ng 2 minuto.
