Ang Beetroot ay isang gulay na pamilyar sa ating malalayong mga ninuno, at kahit sa ngayon ito ay isang sangkap para sa paghahanda ng maraming pinggan: borscht, salad, beetroot at kahit marmalade. Ngunit, sa kabila ng halatang mga benepisyo, madalas silang tumanggi na maghanda ng mga salad, sapagkat ang gulay ay nangangailangan ng mahabang paggamot sa init. Kung alam mo ang ilang mga trick, pagkatapos ay maaari kang magluto ng beets sa loob lamang ng ilang minuto.
Maaari kang magluto ng beets sa iba't ibang paraan: ayon sa kaugalian, iyon ay, sa isang palayok ng tubig, sa isang mabagal na kusinilya, sa isang oven at kahit sa isang microwave. Isaalang-alang natin ang bawat pamamaraan nang mas detalyado.
Aabutin ng hindi bababa sa 2 oras upang magluto ng beets sa karaniwang paraan, kaya mas mahusay na lutuin muna ang mga ito. Paano magluto ng beets sa isang kasirola?
Kinakailangan na hugasan nang maayos ang mga beet at punan ang mga ito ng malamig na tubig, habang ang likido ay dapat na ganap na itago ang mga tubers, hindi kinakailangan ang asin upang idagdag, dahil ang pagkakaroon nito ay magpapabagal sa proseso ng pagluluto at gawing mas mahirap ang beets. Upang mapanatiling pula ang gulay, maaari kang magdagdag ng lemon juice sa kawali sa rate ng isang kutsarita sa 2 litro ng tubig. Ang kahandaan ng mga beet ay naka-check sa isang tinidor o isang matalim na kutsilyo, kung ang gulay ay madaling butasin, pagkatapos ay maaari mong alisin ito mula sa tubig at palamig ito.
Aabutin ng hindi hihigit sa isang oras upang magluto ng beets sa ganitong paraan. Upang magawa ito, kailangan mo munang painitin ang tubig at ilagay ang beets sa kumukulong tubig, upang madagdagan ang temperatura ng likido, dapat kang magdagdag ng isang kutsarang langis ng mirasol sa kawali. Kapag ang mga beet ay kumukulo at pakuluan sa sobrang init ng halos kalahating oras, alisin ang kawali at ilagay ito sa ilalim ng isang daloy ng tubig na yelo sa loob ng 20 minuto. Ang nasabing pagkakaiba-iba ng temperatura ay mabilis na nagdadala ng gulay sa kahandaan at sa parehong oras pinapalamig ito.
Ang mga beet sa pagluluto sa ganitong paraan ay tatagal ng hindi hihigit sa 40 minuto. Upang singaw ang isang gulay, kailangan mong lubusan banlawan ang mga beet, ilagay ito sa rehas na singaw, ibuhos ng 1 - 2 baso ng tubig sa mangkok ng multicooker, pagkatapos ay itakda ang steaming mode, isara ang takip ng multicooker at patungkol sa iyong negosyo.
Sa kasong ito, aabutin ng isang oras hanggang isang oras at kalahati, ang pamamaraan ay bahagyang naiiba mula sa karaniwan, tradisyonal, kapag ang beets ay pinakuluan sa isang kasirola, tanging hindi mo kailangang subaybayan ang lakas ng apoy sa ang burner.
Ang pamamaraang ito ay tumatagal ng hindi hihigit sa kalahating oras. Ang mga beet ay dapat hugasan at ibalot sa foil nang walang pagbabalat. Painitin ang oven sa 180 - 200 degree at ilagay ang isang baking sheet na may mga gulay dito. Ang pamamaraang ito ay mainam para sa mga kasong iyon kung saan kinakailangan ang maraming beet, halimbawa, para sa isang maligaya na mesa.
Marahil ang pinakamabilis ng lahat ng mga pamamaraan na ipinakita, kung saan ang mga beet ay luto sa loob ng 20 minuto. Ang gulay ay dapat na hugasan, ilagay sa isang ulam na lumalaban sa init, sa ilalim nito kailangan mong ibuhos ng ilang kutsarang tubig at takpan ng takip. Kapag naglalagay ng mga gulay sa mga pinggan, kinakailangang ilagay ang mas malalaki sa mga gilid, at mas maliit patungo sa gitna. Kung ang microwave oven ay gumagawa ng lakas na 1000 o higit pang watts, pagkatapos ang mga beet ay lutuin nang hindi hihigit sa 10 minuto; na may mga yunit na may mababang lakas, aabutin ng kaunti pang oras. Ang ovenware ay maaaring mapalitan ng isang baking bag.
Upang mapanatili ng mga beet ang kanilang maliliwanag na kulay at hindi kulayan ang natitirang gulay, kailangan mong i-cut ito sa isang hiwalay na mangkok, iwisik ang langis ng mirasol, ihalo, at pagkatapos lamang ikalat ang mga ito sa natitirang sangkap.
