Ang tsaa ay isa sa pinakatanyag na inumin sa mundo. Isipin lamang, 3 milyong kilo ng tsaa ang natupok sa planeta araw-araw! Mayroon ding isang malaking pagkakaiba-iba ng mga pagkakaiba-iba: berde, puti, itim, pula, na may mga prutas at ugat ng halaman. Nasa ibaba ang pinakatanyag na mga pagkakaiba-iba ng tsaa sa aming mga kababayan.
Ang nangunguna sa pamilihan ng tsaa ay, syempre, China. Ang kalidad at panlasa ng inumin ay nakasalalay sa maraming mga kadahilanan, tulad ng: mga katangian ng lupa, mga katangian ng klimatiko zone, oras ng pag-aani, taas ng taniman, pagkakaiba-iba ng halaman, species, pati na rin ang teknolohiya ng pag-aani at pagproseso. Sa Tsina lamang, mayroong higit sa 400 mga uri ng tsaa bush, at ang bilang ng mga pagkakaiba-iba ng inumin ay karaniwang malapit sa 1000.
Da Hong Pao
Ang isa sa pinakatanyag at laganap na pagkakaiba-iba ng tsaang Tsino ay ang Da Hong Pao, isang malaking pulang balabal (isinalin). Ang tsaang ito ay lumalaki sa mga bundok, sa taas na 2158 m. Dahil sa natatanging mga acidic na lupa, lumalaki dito ang pinakamahalagang teas ng talampas.
Ang Da Hong Pao ay isang mataas na fermented tea na may isang mayaman at mayamang lasa. Dahon ng tuyo sa uling sa uling. Ang pangunahing tampok na nakikilala ay ang paraan ng pag-ikot ng dahon ng tsaa (kasama ang axis), nakuha pa ang pangalan nito - "buntot ng dragon". Sa pamamagitan ng paraan, sa paglipas ng panahon, ang lasa ng tsaa ay nagiging mas mahusay, kaya pinapayuhan ng mga may kaalaman na tao na magluto ito pagkatapos ng ilang pagtanda (mga tatlong buwan).
Ngayon tungkol sa mga benepisyo:
- Ang Da Hong Pao tea ay naglalaman ng higit sa 300 mga kapaki-pakinabang na sangkap, katulad ng mga bitamina (mga grupo B, C, K, D, atbp.), Caffeine, mga elemento ng bakas (iron, yodo, siliniyum, magnesiyo, posporus, atbp.);
- ang mga flavonoid na nilalaman ng inumin ay nag-aambag sa pag-update ng balat, pagbagal ng proseso ng pagtanda;
- ang isang polyphenol compound ay sumisira sa taba at inaalis ito mula sa katawan ng tao;
- nakakarelaks, sedative effect;
- pagkawala ng timbang at pagpapabuti ng metabolismo.
Tie Guan Yin
Ang pangalawang pinakapopular na tsaa ay si Tie Guan Yin. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ay hindi gaanong mahalaga para sa mga tao.
Ang pinakamahalagang kalamangan ng ganitong uri ng tsaa ay ang malaking halaga ng mga antioxidant. Isinasaalang-alang ng mga Intsik ang inuming ito na tunay na nakakagamot. Nagagamot niya ang maraming sakit.
Partikular, Tie Guan Yin:
- tumutulong upang palakasin ang sistemang gumagala;
- ay may kapaki-pakinabang na epekto sa gawain ng digestive tract, nagtataguyod ng mas mahusay na pantunaw ng pagkain;
- pinapawi ang sakit ng ulo;
- nagpapalakas sa mga kalamnan at buto, ngipin dahil sa nilalaman ng isang malaking halaga ng mga compound ng fluoride, bitamina C, theine at iba`t ibang mga ester.
- kapag inilapat sa labas (bilang isang gamot na pampalakas) pinapanatili ang kabataan;
- binabawasan ang posibilidad ng paglitaw ng mga cancer cell;
- Pinahuhusay ang kaligtasan sa sakit;
- nagpapabuti ng paningin; Ipinakita ng mga pag-aaral na ang mga taong regular na umiinom ng Tie Guan Yin ay mas malamang na magdusa mula sa cataract;
- Ito ay isang mahusay na lunas sa hangover, inaalis nito ang lahat ng mga lason mula sa katawan sa loob ng ilang oras.
Para sa mga nais na mawalan ng timbang, ang ganitong uri ng tsaa ay isang tunay na hanapin; ang mga sangkap na nilalaman dito ay makakatulong na labanan ang labis na taba.
Puer
Kung naghahanap ka ng totoong itim na tsaa, dapat mo talagang subukan ang Pu-erh tea. Ang epekto nito ay mas nakapagpapasigla kaysa sa pagrerelaks. Maraming mga mahilig sa inuming ito ang ihinahambing ito sa alak, na nagiging mas mahusay at mas mahusay sa paglipas ng panahon. Ang pinakamahal, mga piling tao na pagkakaiba-iba ng Puer ay nakaimbak ng 15-20 taon.
Upang gawing perpekto ang lasa ng Pu-erh tea, dumadaan ito sa isang multi-yugto na proseso ng produksyon. Ang mga nakolektang dahon ay pinatuyo sa bukas na hangin sa malalaking tambak, kung minsan ay sinisiksik sila ng tubig (madalas na ang pagpapatayo ay nangyayari kung saan may palaging ulap). Matapos matuyo ang mga dahon, dapat silang magsinungaling ng isa pang 45 araw, ngunit nasa maluwag na form (sa isang manipis na layer). Ang pangwakas na pagpapatayo ay nagaganap sa araw. Dagdag dito, ang bawat dahon ay baluktot sa isang espesyal na paraan, ang mga hilaw na materyales ay sinala at naka-pack.
Ngayon tungkol sa mga positibong katangian:
- Binabawasan ng Puerh ang antas ng asukal sa dugo ng isang tao;
- pinasisigla ang digestive tract; isang malaking halaga ng tannin ay nagpapabuti ng metabolismo;
- perpektong tinatanggal ang mga lason, mabibigat na riles at lason;
- dahil sa nilalaman ng isang malaking halaga ng mga antioxidant, nilalabanan nito ang mga unang palatandaan ng pagtanda;
- ang pektin na nilalaman sa Puert ay sumisira ng labis na taba sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo.
Ang pangunahing bagay na dapat tandaan ay ang tamang dosis. Ang labis na pagkonsumo ng tsaa, sa prinsipyo, tulad ng anumang iba pang pagkain, ay humahantong sa mga negatibong kahihinatnan. Bago ka magpasya na uminom ng isang pares ng tasa ng Puerh, suriin ang iyong presyon ng dugo. Ang tsaang ito ay nakakaimpluwensya sa pagtaas nito.
