Ang "Latte" ay isinalin mula sa Italyano bilang "gatas". Sa aming pag-unawa, ang latte ay nangangahulugang isang maiinit na inumin batay sa kape na may pagdaragdag ng gatas at foam ng gatas, na madaling gawin sa bahay.
Kailangan iyon
8 gramo ng sariwang ground coffee, 90-100 ML ng gatas
Panuto
Hakbang 1
Maghanda ng isang espresso. Gamit ang isang makina ng kape, ibuhos ang 8 gramo ng sariwang lupa na kape sa may hawak, pagkatapos ay pindutin ito. Susunod, dumaan sa nagresultang tamped na kape ng 90 degree na tubig sa presyon ng 9 bar. Sa exit, dapat kang makakuha ng humigit-kumulang 30-40 mililitro ng inumin. Maaari ding ihanda ang Espresso sa isang gumagawa ng kape na may isang espesyal na pagpapaandar para sa paghahanda ng inuming ito.
Hakbang 2
Maghanda ng gatas. Painitin ito nang kaunti, pagkatapos ay gamitin ang cappuccinatore sa makina upang iprog ang gatas hanggang sa mahimulmol at mahangin. Kapag mayroon ka ng matagal na froth, ilagay ang espresso, ang nagresultang gatas na froth, at ang latte na baso sa mesa. Maaari itong maging isang basong Irish, o anumang iba pang matangkad na baso.
Hakbang 3
Ilipat ang milk froth sa isang baso. Pagkatapos ay dahan dahang at dahan-dahang ibuhos ang espresso dito sa isang manipis na sapa. Kapag handa nang tama, makakakuha ka ng isang mainit na cocktail na may malinaw na nakikitang mga layer ng kape at gatas, na may tuktok na bula. Huwag subukang ipinta ang foam na ito dahil mas malambot ito kaysa sa cappuccino foam, perpekto para sa latte art.
Hakbang 4
Pag-iba-ibahin ang iyong latte. Subukang idagdag ito ng mga kape syrup o kanela. Sa kasong ito, ang syrup ay dapat ding ibuhos sa isang manipis na stream. Ang blackcurrant o nut flavored syrup ay pinakamahusay na gumagana para sa mainit na coffee cocktail na ito. Budburan ang kanela sa itaas. Maaari ka ring gumawa ng mga latte gamit ang mga inuming nakalalasing - gumamit ng amaretto o rum.
