Isang napaka-simpleng recipe ng sponge cake na may klasikong butter cream para sa mga mahilig sa isang win-win na kumbinasyon ng malakas na kape at matamis na tsokolate!
Kailangan iyon
- Mga cake ng espongha:
- 150 g harina;
- 100 ML ng gatas;
- 100 ML ng espresso;
- 25 g unsweetened cocoa powder;
- 200 g asukal;
- 1 itlog;
- 6 g baking powder.
- Cream:
- 150 g mantikilya;
- 200 g icing na asukal;
- 60 g unsweetened cocoa powder.
Panuto
Hakbang 1
Painitin ang oven sa 200 degree at maghanda ng 2 bilog na hulma na may diameter na 22 cm, grasa ang mga ito ng mantikilya at gaanong iwiwisik ang harina.
Hakbang 2
Salain ang harina, baking powder, halo ng kakaw sa isang malaking mangkok. Magdagdag ng 200 g ng asukal, pukawin.
Hakbang 3
Ibuhos ang gatas, espresso sa pinaghalong mga tuyong sangkap; magdagdag ng isang itlog. Paghaluin nang lubusan ang lahat, ngunit mabilis hanggang makinis, mas mabuti sa isang panghalo, at pagkatapos ay ibuhos sa mga nakahandang porma.
Hakbang 4
Ipadala ang mga form ng kuwarta sa preheated oven para sa halos kalahating oras. Ang kahandaan ng pagluluto sa hurno ay maaaring matukoy bilang pamantayan: sa isang palito.
Hakbang 5
Maingat na alisin ang mga natapos na cake mula sa mga hulma at hayaan silang ganap na cool.
Hakbang 6
Pansamantala, maaari mong ihanda ang cream. Upang magawa ito, talunin lamang ang pinalambot na mantikilya na may pulbos na asukal at pulbos ng kakaw hanggang sa makinis.
Hakbang 7
Pahiran ang cream ng cooled cake, takpan ang mga gilid at tuktok ng cake dito. Maaari mo ring palamutihan ang cake na may tsokolate o waffle chips, mga chocolate chip crumbs, nut kung nais mo.
Hakbang 8
Ilagay ang cake sa ref ng hindi bababa sa 3 oras - dapat tumigas ang cream. Pagkatapos ay maaari kang maghatid.
