Ang mga natatanging katangian ng pu-erh ay ibinibigay ng proseso ng pagbuburo - ang pagtanda ng tsaa sa ilalim ng impluwensya ng mga espesyal na microbes, na katulad ng paggawa ng kvass, yogurt o alak. Ito ay ripens para sa sampu-sampung taon. Kapag naimbak nang maayos, makakabuti lamang ito sa paglipas ng panahon. Ang Puerh ay itinuturing na isang malusog na tsaa, bagaman mayroon itong mga kakulangan.
Ang mga piling lahi ng pu-erh tea ay gawa sa mga dahon ng puno ng tsaa, hindi mga palumpong, ngunit napakahirap bumili ng naturang tsaa sa isang tindahan. Nakasalalay sa mga intricacies ng teknolohiya ng produksyon, ang pu-erh tea ay hilaw (o berde, magaspang na tsaa) at mature. Ang una ay inihanda sa pamamagitan ng pagpindot sa dahon ng tsaa pagkatapos ng pagpapatayo, at ang pangalawa sa pamamagitan ng pagbabad ng sun-tuyo at toasted na berdeng mga dahon ng tsaa sa mga pagbubuhos na may bakterya. Pagkatapos nito, ang masa ay itinatago sa loob ng maraming taon sa mga espesyal na pits at pinindot sa mga cake ng iba't ibang mga hugis.
Paano pumili ng pu-erh
Kapag pumipili ng pu-erh sa isang tindahan, tiyaking magbayad ng pansin sa amoy: dapat walang mga tala ng amag dito, tanging itim na lupa at tuyong prutas; sa istraktura ng isang bar o tablet: walang mga walang bisa, siksik. Mahusay na tikman ang tsaa bago bumili, suriin ang kaligtasan at integridad ng mga dahon, saturation at kulay ng pagbubuhos, at ang lasa.
Mas mahusay na tingnan nang mabuti ang tsaa nang walang mga mabango na lotus, jasmine, na kadalasang ginagamit ng mga walang prinsipyong tagagawa upang magkaila ang mga de-kalidad na hilaw na materyales na mas mahal.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng pu-erh
Ang mga Tsino ay mayroong 22 mga katangian ng pu-erh na kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao, ang mga pangunahing mga ito ay:
- tone up;
- pinapaginhawa ang sistema ng nerbiyos;
- nagpapabuti ng paningin;
- nililinis ang dugo at atay mula sa kolesterol;
- pinasisigla ang utak;
- bumagsak ng mataas na temperatura;
- kapaki-pakinabang sa kaso ng pagkalason, paghinahon;
- nagpapabuti sa pantunaw at paggalaw ng bituka;
- tumutulong sa paglaban sa labis na timbang, nagpapabilis sa metabolismo;
- ay may kapaki-pakinabang na epekto sa mga palpitations ng puso, igsi ng paghinga, hika;
- nagpapanatili ng balanse ng tubig-asin, tumutulong sa pamamaga;
- nagtataguyod ng paglabas ng plema;
- nagpapalakas ng ngipin;
- nagpapabuti sa kondisyon ng balat;
- tumutulong sa pag-iwas sa sakit sa puso;
- nagpapahaba ng buhay.
Ang Puerh ay ang tanging tsaa na maaaring uminom ng ulser nang walang takot.
Gayunpaman, walang unibersal na lunas na isang panlunas sa lahat para sa lahat ng mga karamdaman. Ang Pu-erh ay mayroon ding sariling mga alituntunin sa paggamit at contraindications.
Pu-erh pinsala
Ito ay nagkakahalaga ng pakikipag-usap tungkol sa mga panganib ng tsaa sa kaso kung ang dosis ng pagbubuhos ay sinasadyang lumampas upang makamit ang epekto ng pagkalasing sa tsaa. Ito ay puno ng hindi lamang mga pantal sa balat na alerdye, kundi pati na rin sa pangkalahatang kahinaan, pagkahilo.
Ang Pu-erh ay dapat na lasing na may pag-iingat ng mga buntis na kababaihan, maliliit na bata na wala pang 3 taong gulang, at mga taong may urolithiasis. Ang Pu-erh ay hindi dapat lasing sa walang laman na tiyan, dahil pinapagana nito ang paggawa ng gastric juice, na maaaring makapukaw ng sakit sa tiyan at heartburn.
Gayunpaman, ang pinsala at benepisyo ng pag-inom ng pu-erh ay hindi maihahalintulad na hindi na kailangang pag-usapan ang tungkol sa isang talagang negatibong epekto ng inumin sa katawan.
