Pupunta sa kalikasan? Dalhin sa iyo ang pinakamahalaga at masarap na gamutin - beef entrecote shashlik. Ang hindi kapani-paniwalang masarap na karne ay mag-apela sa buong kumpanya.
Kailangan iyon
- - 2 kg ng karne ng baka,
- - 500 g mga sibuyas,
- - 180 g lemon,
- - asin sa lasa,
- - ground black pepper sa panlasa.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang karne ng baka at patuyuin ng mga twalya ng papel. Gupitin ang mga entrecote sa mga piraso (tumaga gamit ang buto).
Hakbang 2
Peel ang mga sibuyas, banlawan, gupitin sa malalaking kalahating singsing.
Hakbang 3
Maglagay ng isang layer ng karne sa isang volumetric container, kung saan maglagay ng isang maliit na sibuyas, pindutin ang sibuyas gamit ang iyong mga kamay (upang ang sibuyas ay nagbibigay ng katas), asin at paminta. Magdagdag ng isa pang layer ng karne at mga sibuyas (pindutin muli ang mga sibuyas gamit ang iyong mga kamay), asin at paminta. Ikalat ang natitirang karne at mga sibuyas sa mga layer, pindutin ang bawat layer ng sibuyas pababa.
Hakbang 4
Ibuhos ang mga limon ng tubig na kumukulo, gupitin sa mga halves at pisilin ang katas, na ibubuhos sa karne. Ipasa ang mga lamutak na limon sa isang blender, ilagay ang nagresultang masa sa karne. Budburan ng sibuyas sa itaas. Takpan ang karne ng takip o patag na plato at palamigin sa loob ng dalawang oras.
Hakbang 5
Habang ang karne ay nakakainam, ihanda ang mga uling sa grill.
Hakbang 6
Pagkatapos ng dalawang oras, alisin ang inatsara na karne ng baka mula sa ref. Ilagay ang mga piraso ng karne sa isang tuhog, iprito hanggang malambot. Kapag inihaw, siguraduhin na ang mga uling ay hindi mag-aapoy (kung may sunog, patayin ito ng tubig).
Hakbang 7
Ilipat ang handa na shish kebab sa isang malawak na ulam. Paglilingkod kasama ang mga sariwang gulay, gravy at iyong mga paboritong inumin.
