Upang mapanatili ng iyong paboritong tsaa o kape ang mayamang lasa at aroma, dapat kang sumunod sa buhay ng istante ng produkto. Kung ang ibang petsa ay hindi ipinahiwatig sa packaging, sa gayon dapat kang gabayan ng pangkalahatang tinatanggap na mga patakaran sa kalakalan na nalalapat sa kategoryang ito ng mga kalakal.
Tsaa
Ang petsa ng pag-expire ng tsaa ay nakasalalay sa katuparan ng mga kinakailangan sa pag-iimbak ng mga kalakal. Ang ilang mga pagkakaiba-iba ay napaka-sensitibo dito. Ang silid kung saan nakaimbak ang maluwag na tsaa ay dapat na malinis, maaliwalas nang maayos, at ang mga lalagyan ay dapat na tuyo. Hindi ginugusto ng tsaa ang pagiging malapit sa iba pang mga produkto, dahil sumisipsip ito ng maayos sa mga banyagang amoy. Sa isang mamasa-masa na silid, ang mga mahahalagang langis na nilalaman ng tsaa ay nabubulok at nawala ang mga pangunahing katangian nito. Totoo ito lalo na para sa mga may pagkakaiba-iba na uri tulad ng peach o orange oolong. Ang buhay ng istante ng naturang mga tsaa ay hindi hihigit sa 2 taon.
Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa tradisyunal na mga pagkakaiba-iba ng itim at berdeng tsaa, kung gayon ang huli ay may mas mahabang buhay na istante, dahil sa panahon ng paggawa nito, ang natural na istraktura ng mga dahon ay napailalim sa kaunting pagproseso. Ang itim na tsaa ay nakaimbak ng hindi hihigit sa 2 linggo sa 96% halumigmig, halos anim na buwan sa 65% halumigmig, at sa isang tuyong silid na may 25% kahalumigmigan - siyam na buwan. Ang mamasa-masa na tsaa ay nakakakuha ng isang maka-lupa na amoy at nawala ang lasa nito.
Ang green tea ay maaaring itago sa tinatakan na lata, earthenware o porselana na pinggan sa loob ng halos isang taon. Huwag ibalot ito sa mga plastic bag, tulad ng sa isang lalagyan ay mabilis na mawawala ang lasa at amoy nito. Ang berdeng tsaa ay nakaimbak sa mga bag ng papel sa loob ng anim na buwan.
Ang mga nag-expire na tsaa ay hindi dapat lasing. Nawala na ng inumin na ito ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian at maaaring maging sanhi ng matinding pagkalason sa pagkain.
Kape
Ang buhay na istante ng kape ay nakasalalay sa kung gaano kahusay na naproseso ang mga beans pagkatapos ng pag-aani at kung anong lalagyan ang naka-pack. Kung natugunan ang lahat ng mga kundisyon, kung gayon ang mga beans ng kape ay maaaring itago sa loob ng 5 taon nang hindi nawawala ang kanilang mga pag-aari. Ang kape, tulad ng tsaa, ay hygroscopic, iyon ay, sumisipsip ng mga banyagang amoy at kahalumigmigan, samakatuwid ang packaging ng produkto ay may mahalagang papel sa pagpepreserba ng lasa ng kape. Sa isang bag ng papel kapag binuksan ang pakete, maaari kang mag-imbak ng kape nang halos 2 linggo, sa foil - hanggang sa 3 buwan. Ang hermetically selyadong packaging ay nagdaragdag ng pangangalaga ng mga butil hanggang sa 6 na buwan.
Kinikilala ng mga eksperto ang vacuum packaging bilang pinakamahusay na lalagyan para sa kape. Ang produktong ito ay maaaring maiimbak sa loob nito hanggang sa 3 taon, kahit na ang tunay na gourmets ay hindi kailanman bibili ng kape na mas matanda sa isang taon. Matapos buksan ang vacuum package, ang lasa at aroma ay nawala pagkatapos ng 10 araw, ngunit maaari silang mapangalagaan sa pamamagitan ng paglalagay ng mga nilalaman sa isang basong garapon na may masikip na takip at inilalagay ito sa ref. Doon maaaring maiimbak ang kape ng halos isang buwan. Ang mga inihaw na butil ay hindi dapat itago sa hangin, dahil mabilis itong ma-oxidize at ang lasa ng mga inumin na inumin.
Ang mga tuntunin at kundisyon ng natural na ground coffee ay halos kapareho ng mga sa grahe coffee. Gayunpaman, ang mga durog na butil ay nawala nang mas mabilis ang kanilang lasa. Samakatuwid, kahit na sa isang selyadong pakete, mawawala ang kape sa karamihan ng mga pag-aari nito sa loob ng isang taon.
