Mayroong isang kahanga-hangang bilang ng mga uri ng tsaa sa mundo, na nahahati sa mga subgroup ayon sa antas ng pagbuburo. Ang mga gulay at puti ay mababa ang fermented o hindi fermented, ang mga pula at dilaw ay semi-fermented, at ang karaniwang itim ay fermented. Ang bawat isa sa mga pangkat ay may mga kapaki-pakinabang na katangian, ngunit ang mga berde at puting barayti ay namumukod lalo na.
Mga pag-aari ng puting tsaa
Para sa puting tsaa, ang bunso, halos hindi namumula na mga dahon ng pinakaunang pag-aani ay naani, madalas silang tinatawag na "bai hoa" o "puting cilia"; ang mga nangungunang petals ay ipinadala sa mga piling tao na pagkakaiba-iba. Ang mga hilaw na materyales para sa ganitong uri ng tsaa ay kinokolekta sa umaga lima hanggang pitong araw lamang sa isang taon, bago ang pamumulaklak ng pangunahing mga dahon.
Sa ilang mga kaso, ang mga nakolektang petals ay napapailalim sa paggamot sa usok at mahina na pagbuburo ng shade ng sikat ng araw, pinatuyong, pinagsunod-sunod at nakabalot. Utang ng tsaa ang pangalan nito sa katotohanang ang likod ng mga buds at dahon ay natatakpan ng isang espesyal na patong ng pilak, na nananatili pagkatapos ng pagproseso. Ang iba pang mga uri ng tsaa ay nawala ito pagkatapos ng pagpapatayo at mahabang pagbuburo.
Ang puting tsaa ay may sariwa, bahagyang matamis na panlasa. Dahil sa kaunting pagbuburo, kinikilala ito bilang pinaka natural. Naglalaman ito ng isang malaking halaga ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, mananatili silang halos buong buo dahil sa kakulangan ng paggamot sa init. Naglalaman ang tsaa na ito ng mga amino acid, mga elemento ng pagsubaybay at iba't ibang mga bitamina. Bilang karagdagan, ang nilalaman ng caffeine at theine ay makabuluhang mas mababa kaysa sa iba pang mga tsaa. Ang maputing tsaa ay may kapaki-pakinabang na epekto sa immune system, makabuluhang nagdaragdag ng pamumuo ng dugo at nagtataguyod ng paggaling ng sugat. Ipinakita ng mga kamakailang pag-aaral na pinipigilan nito ang paglaki ng pagkabulok ng ngipin, binabawasan ang posibilidad ng sakit na cardiovascular, at posibleng pinabagal ang pagbuo ng mga cells ng cancer. Ang katangian ng mga Intsik ay isang katangian ng mga anti-aging na katangian dito. Ang puting tsaa ay mayaman sa mga antioxidant na kailangan ng katawan ng tao.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng berdeng tsaa
Ang berdeng tsaa ay itinuturing na pinakatanyag na inumin sa buong mundo. Naiintindihan ng mga Tsino ang inuming ito sa salitang "tsaa". Mas madaling kolektahin ang mga hilaw na materyales para sa kanya kaysa sa puti.
Ang mga berdeng tsaa ay nahahati sa dalawang kategorya - malabay at sirang o tinadtad. Ang mga kategoryang ito ay nahahati sa maraming uri at subspecies ayon sa antas ng curl ng mga dahon. Mayroong isang malaking bilang ng mga pagkakaiba-iba ng iba't ibang mga antas ng pagbuburo, ang pangwakas na pagproseso ng produkto ay maaari ding mag-iba, lahat ng ito ay makikita sa lasa ng mga tiyak na pagkakaiba-iba ng berdeng tsaa.
Naglalaman ang inumin na ito ng isang malaking halaga ng mga bitamina. Halimbawa, naglalaman ito ng mas kapaki-pakinabang na bitamina C kaysa sa anumang prutas ng sitrus. Ito, tulad ng puting tsaa, ay mayaman sa mga antioxidant. Ang green tea ay nagpapabuti sa kalusugan ng buong katawan. Kaya, dahil sa mataas na nilalaman ng bitamina P, mayroon itong kapaki-pakinabang na epekto sa sirkulasyon ng dugo at nagpapabuti ng lakas at pagkalastiko ng mga dingding ng mga daluyan ng dugo. Kamakailang mga pag-aaral ay ipinapakita na ang berdeng tsaa ay mahusay sa pagkontrol ng mga antas ng asukal sa dugo. At ang mataas na nilalaman ng yodo sa inumin na ito ay nagbibigay-daan upang impluwensyahan ang estado ng endocrine system, kaya't ang berdeng tsaa ay dapat na lasing sakaling may mga problema sa teroydeong glandula. Ang berdeng tsaa ay lubhang kapaki-pakinabang na inumin para sa colitis, dysbiosis at anumang pagkalason sa pagkain.
