Ang mga Intsik na itim na puno na kabute o "mga tainga ng puno" ay mabibili na sa maraming mga tindahan ng Russia. Ang mga kabute na ito ay naglalaman ng maraming protina, bitamina at mineral, at naglalaman sila ng maraming beses na higit na bakal kaysa sa karne. Ang pagkaing ito ay mayaman sa protina at halos walang taba, at ang mga kapaki-pakinabang na katangian ay matagal nang nakilala sa gamot na Tsino.
Kailangan iyon
- - Mga Muer na kabute
- -sibuyas
- - berdeng paminta (matamis)
- -garlic
- -mantika
- -asin, asukal, pampalasa
- -starch
- - linga
- - acetic o lemon juice
Panuto
Hakbang 1
Hugasan nang lubusan ang mga tuyong kabute, ilagay sa isang malalim na lalagyan at punan ito ng tubig sa temperatura ng kuwarto. Iwanan ang mga kabute upang magbabad sa loob ng 2-3 oras, pagkatapos ay palamigin sa loob ng 8-10 na oras, upang ang kabute ay ganap na magbukas.
Hakbang 2
Pagkatapos magbabad, ang mga kabute ay tataas sa dami ng 6-8 beses. Banlawan muli ang mga kabute sa agos ng tubig.
Hakbang 3
Pagbukud-bukurin nang mabuti ang Muer, alisin ang matitigas na mga binti, ang bark ay maaaring manatili sa lugar kung saan nakakabit ang kabute sa puno.
Hakbang 4
Gupitin ang mga kabute sa malawak na piraso.
Hakbang 5
Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing.
Hakbang 6
Gupitin ang matamis na paminta sa manipis na mga piraso.
Hakbang 7
Para sa sarsa, ibuhos ang ilang malamig na tubig sa isang mangkok at matunaw dito ang kalahating kutsarita ng almirol. Magdagdag ng asin, asukal, isang kutsarang toyo, itim at pulang peppers, matamis na paprika, kinatas na sibuyas ng bawang, suka o lemon juice.
Hakbang 8
Init ang isang maliit na halaga ng langis sa isang kawali, gaanong iprito ang sibuyas. Pagkatapos ay magdagdag ng kabute, pagkatapos ay paminta. Hindi mo kailangang iprito ang mga sangkap ng mahabang panahon, tungkol sa 1-2 minuto, patuloy na pagpapakilos. Ibuhos ang sarsa sa mga kabute at, pagpapakilos, pakuluan ito. Budburan ang natapos na ulam na may linga, lipat sa isang lalagyan at hayaan itong magluto (1 oras sa temperatura ng kuwarto, 1 oras sa ref).
