Ang orihinal na pampagana na ito ay kabilang sa lutuing Tsino. Ang mga berdeng beans na may muer na kabute ay inihanda nang napakasimple, ang lasa ay napaka-hindi pangkaraniwan, ngunit kaaya-aya. Kailangan mong kumuha ng muer kabute (makahoy na itim na kabute) sa pinatuyong form.
Kailangan iyon
- Para sa dalawang servings:
- - 400 g berdeng beans;
- - 10 g pinatuyong kabute;
- - 5 sibuyas ng bawang;
- - 2 cm ng luya na ugat;
- - 1 mainit na paminta;
- - 2 kutsara. tablespoons ng langis ng halaman.
- Upang punan:
- - 2 kutsara. kutsara ng toyo, almirol, malamig na tubig.
Panuto
Hakbang 1
Painitin ang langis ng gulay sa isang kawali, ilagay dito ang tinadtad na bawang, luya at mainit na paminta. Hugasan nang lubusan ang mga beans, gupitin sa malalaking piraso at ipadala din sa kawali. Banayad na prito, magdagdag ng kaunting tubig at kumulo ng 5-7 minuto sa ilalim ng saradong takip.
Hakbang 2
Ibabad ang mga kabute ng muer sa maligamgam na tubig sa loob ng 30-60 minuto nang maaga, upang mas maging malambot sila at mas mabilis na magluto. Hugasan ang mga ito ng tubig, gupitin sa malalaking piraso, ipadala ito sa kawali kasama ang natitirang meryenda.
Hakbang 3
Ngayon kailangan mong ihanda ang pagpuno, napakasimple nito: ihalo ang toyo sa malamig na tubig, matunaw ang 2 kutsarang starch sa likidong ito. Tradisyonal na ginagamit ang Cornstarch, ngunit maaari mong gamitin ang patatas o kanin na kanin.
Hakbang 4
Ibuhos ang nakahandang pagpuno sa isang kawali na may berdeng beans, pukawin, isara ang mga pinggan na may takip, kumulo sa loob ng 5-7 minuto.
Hakbang 5
Ang mga berdeng beans na may muer mushroom ay handa na, maaari mong ihain ang pampagana ng Tsino na mainit o malamig. Ito rin ay isang mahusay na ulam para sa mga pinggan ng karne. Maaari mo itong iimbak ng maraming araw sa ref sa isang hermetically selyadong lalagyan.
