Kadalasan, sa bisperas ng mga pagdiriwang at piyesta opisyal, bumili kami ng maraming prutas at gulay, ngunit hindi lahat ay mapapanatiling sariwa at maganda. Lumilitaw ang mga madilim na spot, hulma sa mga prutas at gulay, at nagsisimula ang pagkabulok. At ang dahilan para dito ay madalas na hindi tamang pag-iimbak ng mga gulay at prutas. Ang bawat gulay at prutas ay may sariling saklaw na temperatura ng pag-iimbak.
Panuto
Hakbang 1
Ang mga saging, pinya, melon ay dapat na nakaimbak sa temperatura na mula +8 hanggang +13 degree. Ang pinaka-kanais-nais na temperatura para sa mga saging ay 15 degree. Kapag nakaimbak sa ref, lilitaw ang maliliit na mga speck ng balat sa saging, at nagbabago ang lasa. Bilang karagdagan, ang mga saging ay mas mahusay na nakaimbak hindi sa isang bungkos, ngunit paisa-isa.
Hakbang 2
Ang mga kalabasa, zucchini, pipino at kamatis ay pinakamahusay na nakaimbak hindi sa ref, ngunit sa isang cool na lugar sa temperatura na halos 15 degree; ang isang pantry o isang glazed loggia ay angkop para sa pagtatago ng mga ito. Ang mga karot ay nangangailangan ng pagpapalamig. Maayos na nakaimbak ang mga matamis na peppers sa temperatura ng + 10 …. + 12 degree.
Hakbang 3
Ang mga ubas at plum ay maaaring itago sa mas mababang kompartimento ng ref. Hindi mo kailangang hugasan ang mga ito nang maaga, bago kumain. Maipapayo na kumuha ng mga ubas at plum mula sa ref isang oras bago kumain. Kung pinutol mo ang isang limon, ilagay ang gupit na bahagi sa isang plato, ngunit huwag takpan ang tuktok ng anumang bagay.
Hakbang 4
Kung nag-iimbak ka ng mga gulay at prutas sa ref, tandaan na ang mga bag kung saan mo iniimbak ang mga ito ay dapat na humihinga, na may mga butas. Sa isang mahigpit na saradong supot, ang kahalumigmigan ay naipon sa mga prutas at gulay at hulma ay lilitaw, ang prutas o gulay ay nagsisimulang mabulok.
